猪,是由野猪驯化而来的一种哺乳动物,属于偶蹄目猪科,是全球普及度最高的家畜之一。猪具有肥硕的身体、短鼻吻部、四肢短壮有力,体表覆盖刚毛和细密的皮下脂肪,适应力强,能够在多种环境中养殖。猪的用途广泛,首先是作为食物来源,猪肉是全球很多国家和地区的主要肉类消费品;其次,猪的内脏、皮毛、骨头等部位也具有很高的利用价值,如制作皮革、猪鬃刷、药物等;另外,猪粪可以作为优质的有机肥料,有利于农业生产和环境保护。猪在传统文化中也有重要地位,如在中国农历十二生肖中占据“亥”位,象征富饶与丰足。现代养殖业中,猪经过品种改良和精细化饲养,不仅提升了肉质品质,也发展出了诸如香猪、黑猪等特色品种。