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沙棘,属于胡颓子科沙棘属植物,是一种落叶灌木或小乔木,主要分布于欧亚大陆的温带和寒温带地区,尤其在中国北方干旱、半干旱地区广泛种植。沙棘果实呈椭圆形或类球形,颜色从金黄至橙红色不等,富含油脂和营养成分,包括丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、多种氨基酸、微量元素、黄酮类化合物以及不饱和脂肪酸等。沙棘作为一种多功能植物资源,具有广泛的药用价值和营养价值。首先,沙棘果具有健脾消食、止咳祛痰、活血化瘀等功效,对改善消化功能、增强免疫力、缓解呼吸道疾病及心血管疾病等具有良好作用。其次,其抗氧化性能强大,有助于清除体内自由基,延缓衰老过程,并能促进组织修复和再生,对皮肤保健、抗辐射、抗疲劳等有所裨益。

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