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鲫鱼馆

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鲫鱼,中药名和食材,隶属于鲤科鲫属,是一种常见的淡水鱼种,广泛分布于我国各地的湖泊、河流、水库等淡水中,具有重要的经济价值和药用价值。作为食材,鲫鱼肉质鲜美、营养丰富,富含优质蛋白质、矿物质、维生素以及多种人体所需的氨基酸,常被用于炖汤、清蒸等烹饪方式,尤其适合病后康复及体弱者食用以补充营养、恢复体力。在中医领域,鲫鱼被视为具有健脾利湿、和中开胃、温中下气等功效,常用于治疗脾胃虚弱、水肿、腹泻等症状,是中药方剂和食疗方案中的重要组成部分。不过,由于其性味甘温,故而热病期间或体内有湿热者需慎食。

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