陕西省位于中国中部偏西北地区，横跨黄河中游和长江支流汉江上游，拥有丰富的地理地貌和气候类型，是中华民族和华夏文明的重要发源地之一。陕西省农业具有鲜明的地域特色和悠久的农耕历史，农业资源丰富多样，既有关中平原的粮食主产区，又有陕北高原的小杂粮和畜牧业生产基地，以及陕南地区的特色经济作物和林果业。陕西省农业发展具有战略性意义，已从传统农业逐步转向现代化、绿色化和高效化的农业模式。关中平原地区以小麦、玉米、水稻等粮食作物种植为主，是陕西省粮食安全的重要保障；陕北地区则侧重于发展马铃薯、荞麦、小杂粮以及羊子养殖业；而陕南地区则充分利用温润的气候条件，发展茶叶、魔芋、核桃、柑橘等经济林果业。
