何首乌，来源于蓼科植物何首乌的干燥块根，因其传说能使人头发乌黑亮丽而得名。何首乌性味苦、甘、涩，微温，归肝、肾经，具有补益精血、解毒、截疟、润肠通便等功效，在传统中医理论中常用于治疗肝肾阴虚、精血亏损引起的头晕目眩、须发早白、腰膝酸软、肠燥便秘以及瘰疬疮痈等症状。现代药理学研究表明，何首乌含有丰富的蒽醌类化合物，如大黄素、大黄酚等，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、增强免疫力等多种作用。然而，值得注意的是，未经炮制的生何首乌具有一定的肝毒性，临床上使用的通常是经过炮制、毒性降低的熟何首乌。在使用时，应遵循医嘱，合理剂量使用，以免造成不良反应，特别是肝功能不全者及孕妇需谨慎使用。
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