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特产中国 / 特产馆名录 / 鳙鱼馆
鳙鱼馆

鳙鱼馆

鳙起源于2500万年前，在中国又称为花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢。
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农作物馆
优质农特产品 印象•鳙鱼
鱼馆 泥鳅馆 大黄鱼馆 银鱼馆 鲤鱼馆 鲢鱼馆 鲈鱼馆 河豚馆
鳙鱼，又称胖头鱼、大头鱼、花鲢，是淡水鱼中的一种，隶属于鲤形目、鲤科。鳙鱼因其头部特别肥大且富含脂肪而得名，是中国传统的“四大家鱼”之一。鳙鱼生活在湖泊、水库及河流等淡水环境中，性情温和，以浮游生物为主要食物来源，具有较高的经济价值和营养价值。鳙鱼肉质细腻，味道鲜美，尤其鱼头部位富含不饱和脂肪酸、蛋白质和磷脂等营养物质，常被用于熬汤或炖煮，其鱼头豆腐汤等菜肴深受食客喜爱。在中医理论中，鳙鱼还具有一定的药用价值，认为其具有健脾益胃、利水消肿的功效，对脾胃虚弱、水肿等有一定的辅助治疗作用。此外，鳙鱼也是重要的水产养殖对象，对促进渔业经济的发展和保障食物多样性具有积极作用。

主产区分布：

安徽馆
安徽馆
7
江西馆
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5
湖北馆
湖北馆
5
山东馆
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3
黑龙江馆
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3
河南馆
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3
湖南馆
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2
辽宁馆
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内蒙古馆
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2
广西馆
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1
吉林馆
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四川馆
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云南馆
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贵州馆
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1

鳙鱼馆 • 优质特色农产品品牌

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  • 102

    华容大湖胖头鱼

    Huarong Dahu Bighead Carp
    华容大湖胖头鱼，是湖南省岳阳市华容县特产，具有“鱼头大而肥、肉质细嫩、体侧发黑有花斑”的特点，是国家农业地理标志保护产品。
    湖南 岳阳 华容
    东经113°07′北纬29°22′
    华容馆
    华容馆
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  • 99

    产芝水库鳙鱼

    Chanzhi Reservoir Bighead Carp
    产芝水库鳙鱼，是山东省青岛市莱西市特产，具有“头大而肥、肉质雪白细嫩、无土腥味”的特点，是国家农业地理标志保护产品。
    山东 青岛 莱西 产芝水库
    东经120°22′北纬36°05′
    莱西馆
    莱西馆
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  • 89

    连环湖鳙鱼

    Lianhuan Lake Bighead Carp
    连环湖鳙鱼，是黑龙江省大庆市特产，具有“肉质肥嫩、皮若海参、黏糯腻滑、肉雪白细嫩”的特点，是国家农业地理标志保护产品。
    黑龙江 大庆 杜尔伯特 连环湖镇
    东经125°06′北纬46°35′
    杜尔伯特馆
    杜尔伯特馆
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  • 49

    丹江口鳙鱼

    Danjiangkou Bighead Carp
    丹江口鳙鱼，是湖北省十堰市丹江口市特产，具有“高蛋白、低脂肪、低胆固醇”的特点，是国家农业地理标志保护产品。
    湖北 十堰 丹江口
    东经111°30′北纬32°32′
    丹江口馆
    丹江口馆
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  • 39

    北湖鳙

    Beihu Bighead Carp
    北湖鳙，是湖北省荆州市特产，具有“头大而肥、体色灰黑、腹部薄平、鳞片光亮”的特点，是国家农业地理标志保护产品。
    湖北 荆州
    东经112°14′北纬30°19′
    荆州馆
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  • 150

    镜泊湖胖头鱼

    Jingpo Lake Bighead Carp
    镜泊湖胖头鱼，是黑龙江省牡丹江市宁安市特产，国家农业地理标志保护产品。镜泊湖胖头鱼体型圆胖，体长一般在30厘米左右，最大可达60厘米，其背部呈暗绿色，腹部...
    黑龙江 牡丹江 宁安 镜泊镇
    东经129°37′北纬44°34′
    宁安馆
    宁安馆
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  • 132

    洪门鳙鱼

    Hongmen Bighead Carp
    洪门鳙鱼，是江西省抚州市南城县特产，国家农业地理标志保护产品。
    江西 抚州 南城 洪门镇
    东经116°21′北纬27°59′
    南城馆
    南城馆
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  • 114

    江垭峡谷鳙鱼

    Jiangya Canyon Bighead Carp
    江垭峡谷鳙鱼，是湖南省张家界市慈利县特产，国家农业地理标志保护产品。江垭峡谷鳙鱼生长在江垭水库，该水库位于洞庭湖水系的澧水一级支流溇水中游，环境优美且水质...
    湖南 张家界 慈利 江垭镇
    东经110°28′北纬29°07′
    慈利馆
    慈利馆
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  • 100

    花亭湖鳙鱼

    Huating Lake Bighead Carp
    花亭湖鳙鱼，是安徽省安庆市太湖县特产，国家农业地理标志保护产品。
    安徽 安庆 太湖
    东经117°03′北纬30°31′
    太湖馆
    太湖馆
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  • 87

    沙洋长湖鳙鱼

    Shayang Chang Lake Bighead Carp
    沙洋长湖鳙鱼，是湖北省荆门市沙洋县特产，国家农业地理标志保护产品。
    湖北 荆门 沙洋
    东经112°12′北纬31°02′
    沙洋馆
    沙洋馆
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  • 79

    太平湖鳙鱼

    Taiping Lake Bighead Carp
    太平湖鳙鱼，是安徽省黄山市黄山区特产，国家农业地理标志保护产品。
    安徽 黄山 黄山区 太平湖镇
    东经118°19′北纬29°42′
    黄山区馆
    黄山区馆
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  • 77

    宿鸭湖鳙鱼

    Suya Lake Bighead Carp
    宿鸭湖鳙鱼，是河南省驻马店市汝南县特产，国家农业地理标志保护产品。
    河南 驻马店 汝南 宿鸭湖街道
    东经114°01′北纬32°58′
    汝南馆
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