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米粉馆
农作物馆
327
米粉，一种汉族传统小吃，主要以优质大米为原料，通过淘洗、浸泡、磨浆、蒸煮、挤压成条或丝状，然后经过冷却、干燥或直接蒸煮后食用的米制食品。米粉质地细腻柔韧，既能久煮而不糊，又能快炒而不易断，口感爽滑，富有弹性，极具地方特色。根据不同地区和加工方法，米粉种类繁多，包括但不限于排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。在中国南方地区，尤其是广西、广东、湖南、江西等地，米粉是当地人民日常饮食中不可或缺的主食之一，以桂林米粉、柳州螺蛳粉、南昌炒米粉等为代表的特色米粉深受食客喜爱。米粉烹饪方式灵活多样，既可以搭配丰富的汤底、肉类、蔬菜等做成汤粉，也可以单独炒制或凉拌，满足不同口味的需求。
主产区分布：
福建馆
11
广东馆
7
湖南馆
3
江西馆
2
河南馆
2
湖北馆
1
四川馆
1
广西馆
1
云南馆
1
米粉馆 • 优质特色农产品品牌
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368
顺昌洋坊粉干
Chunchang Yangfang Dried Vermicelli
顺昌洋坊粉干，源自福建省南平市顺昌县，以其细长如丝、洁白光亮、柔韧耐煮、口感滑爽而著称，是一种具有悠久历史和独特风味的传统手工米粉制品。顺昌县位于闽江上游...
福建 南平 顺昌
东经117°48′
北纬26°47′
顺昌馆
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215
津市牛肉米粉
Jinshi Beef Rice Noodles
津市牛肉米粉，是湖南省常德市津市的传统特色美食，以其米粉细腻、牛肉鲜嫩、汤底浓郁而闻名，被誉为“牛肉米粉中的珍品”。津市地处洞庭湖平原，气候温和湿润，水源...
湖南 常德 津市
东经111°52′
北纬29°36′
常德馆
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135
向北米粉
Xiangbei Rice Noodles
向北米粉，是福建省漳州市云霄县特产。向北米粉以其独特的制作工艺和优良品质而闻名。这种米粉选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮、压条、晾晒等一系列繁琐的...
福建 漳州 云霄
东经117°20′
北纬23°56′
云霄馆
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264
会昌米粉
Huichang Rice Noodles
会昌米粉，是江西省赣州市会昌县特产，具有“外观晶莹洁白、粉条粗细均匀”的特点，是国家农业地理标志保护产品。
江西 赣州 会昌
东经115°48′
北纬25°35′
赣州馆
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121
河源米粉
Heyuan Rice Noodles
河源米粉，是广东省河源市特产，具有“外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生”的特点，是国家农业地理标志保护产品。
广东 河源
东经114°42′
北纬23°44′
河源馆
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120
蒙自过桥米线
Mengzi Guoqiao Rice Noodles
蒙自过桥米线，是云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市特产，具有“细白、有韧性、营养丰富”的特点。
云南 红河 蒙自
东经103°21′
北纬23°23′
红河馆
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100
闽清粉干
Minqing Dried Vermicelli
闽清粉干，是福建省福州市闽清县特产，具有“闽清粉干色美、味香、韧性好”的特点。
福建 福州 闽清
东经118°51′
北纬26°13′
福州馆
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88
茶口粉干
Chakou Dried Vermicelli
茶口粉干，是福建省福州市闽清县特产，具有“外观洁白匀长、内质细润柔韧”的特点，是国家农业地理标志保护产品。
福建 福州 闽清
东经118°51′
北纬26°13′
福州馆
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173
桐口米粉干
Tongkou Dried Vermicelli
桐口米粉干，是福建省福州市闽侯县特产。
福建 福州 闽侯
东经119°07′
北纬26°09′
福州馆
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148
登高粉干
Denggao Dried Vermicelli
登高粉干，是福建省南平市邵武市特产。
福建 南平 邵武
东经117°29′
北纬27°20′
邵武馆
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133
恩平濑粉
Enping Seto Powder
恩平濑粉，是广东省江门市恩平市特产，国家农业地理标志保护产品。
广东 江门 恩平
东经113°05′
北纬22°35′
江门馆
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125
新兴排米粉
Xinxing Pai Rice Noodles
新兴排米粉，是广东省云浮市新兴县特产，国家农业地理标志保护产品。
广东 云浮 新兴
东经112°13′
北纬22°41′
云浮馆
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