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河豚馆
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河豚馆
农作物馆
341
河豚,学名Tetraodontidae,是鲀形目下的一大家族,包括多种有毒和无毒的海洋鱼类。河豚因其肉质鲜美细腻而闻名于世,特别是在中国、日本等东亚地区被视为顶级美食之一,尤其在春天,河豚肉质最为肥美,成为了食客们竞相追逐的季节限定美食。然而,河豚体内含有剧毒的河豚毒素,这是自然界中最强烈的神经毒素之一,如果处理不当,误食可能导致呼吸困难、肌肉麻痹甚至死亡,因此对河豚的捕捞、加工和烹饪有着严格的规定和专业要求,只有获得资质认证的专业厨师才能合法进行操作。除了作为美食,河豚在中医中也有一定的药用价值。河豚的某些部位,如皮肤、肝脏等,在妥善处理后,可用于治疗风湿关节痛、跌打损伤等症状。
主产区分布:
江苏馆
4
辽宁馆
3
河北馆
2
福建馆
2
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376
陈岱东方鲀
Chendai Dongfang Tetraodontidae
陈岱东方鲀,是福建省漳州市云霄县特产,俗称河豚,因产于陈岱镇而得名。历经多代良种繁育的“陈岱东方鲀”不只外形可爱,且浑身都是宝,其毒性非常低,营养价值丰富...
福建 漳州 云霄
东经117°20′
北纬23°56′
云霄馆
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269
扬中河豚
Yangzhong Pufferfish
扬中河豚,是江苏省镇江市扬中市特产,味美,质地鲜嫩,营养丰富。扬中河豚肉质鲜嫩肥美,独特的宰杀及烹饪工艺声名远扬。“春洲生荻芽,春岸飞扬花。河豚当是时,贵...
江苏 镇江 扬中
东经119°47′
北纬32°14′
镇江馆
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348
海安河豚
Haian Pufferfish
海安河豚,产自江苏省南通市海安市周边水域,以其肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富而著称,是不可多得的美食珍品。海安地区位于长江下游北岸,拥有丰富的水资源和适宜的...
江苏 南通 海安
东经120°28′
北纬32°31′
南通馆
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216
曹妃甸河豚鱼
Caofeifian Pufferfish
曹妃甸河豚鱼,是河北省唐山市曹妃甸区特产。曹妃甸区位于渤海湾畔,拥有得天独厚的海洋生态环境,适宜河豚鱼的生长。曹妃甸河豚鱼品种丰富,包括虫纹东方豚、假睛东...
河北 唐山 曹妃甸
东经118°27′
北纬39°16′
唐山馆
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303
盘锦河豚
Panjin Pufferfish
盘锦河豚,是辽宁省盘锦市特产,具有“肉鲜味美、口感细腻、营养丰富”的特点,是国家农业地理标志保护产品。
辽宁 盘锦
东经122°10′
北纬40°43′
盘锦馆
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151
江阴河豚
Jiangyin Pufferfish
江阴河豚,是江苏省无锡市江阴市特产,具有“肉质鲜美、营养丰富、让人回味”的特点。
江苏 无锡 江阴
东经120°17′
北纬31°55′
无锡馆
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90
唐山河鲀
Tangshan Puffer
唐山河鲀,是河北省唐山市特产,具有“头大、宽而圆、吻端圆钝、口小、唇发达”的特点,是国家农业地理标志保护产品。
河北 唐山
东经118°10′
北纬39°38′
唐山馆
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135
大连红鳍东方鲀
Dalian Red-fin Dongfang Tetraodontidae
大连红鳍东方鲀,是辽宁省大连市特产,国家农业地理标志保护产品。
辽宁 大连
东经121°37′
北纬38°54′
大连馆
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165
南通长江河豚(养殖)
Nantong Changjiang Pufferfish
南通长江河豚(养殖),是江苏省南通市特产,是国家农业地理标志保护产品。
江苏 南通
东经120°53′
北纬31°58′
南通馆
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82
大连河豚
Dalian Pufferfish
大连河豚,是辽宁省大连市特产,国家农业地理标志保护产品。
辽宁 大连
东经121°36′
北纬38°54′
大连馆
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10
漳浦河豚
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福建 漳州 漳浦
东经117°36′
北纬24°07′
漳浦馆
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