猕猴桃,又称为奇异果,起源于中国,是一种隶属于猕猴桃科的蔓生藤本植物的果实,其外观椭圆形,表皮覆盖浓密的绒毛,成熟时通常表现为深褐色或红褐色。果皮下隐藏的是亮绿色的果肉和一排黑色或红色的种子,果肉口感细腻、酸甜适中,风味独特,常被形容为融合了草莓、香蕉和菠萝的混合口味。猕猴桃富含多种营养成分,包括维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪以及猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶等有机物质,还含有钙、钾、硒、锌、锗等对人体有益的微量元素和全部17种必需氨基酸。由于其丰富的营养构成,猕猴桃被誉为“水果之王”,在预防癌症、增强免疫力、改善心血管健康、美容养颜、促进消化等方面均显示出积极作用。

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