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蚕豆花开映女桑,方茎碧叶吐芬芳。
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湟源馆
湟源马牙蚕豆
Huangyuan Maya
湟源马牙,又名蚕豆,是青海省西宁市湟源县特产,具有“植株高大、籽粒饱满”的特点。马牙蚕豆因豆荚里面长得比较紧,前后蚕豆相互挤压,成熟后蚕豆的尾端顶压出了一...
青海 西宁 湟源
101°15′E,
36°40′N
185
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崇礼馆
崇礼蚕豆
Chongli Broad Bean
崇礼蚕豆,是河北省张家口市崇礼区特产,具有“饱满、皮薄、香浓、适口性好”的特点,是国家农业地理标志保护产品。崇礼区地处内蒙古高原向华北平原过渡地带的深山区...
河北 张家口 崇礼
114°53′E,
40°48′N
190
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启东馆
启东绿皮蚕豆
Qidong Green-skin Broad Bean
启东绿皮蚕豆,是江苏省南通市启东市特产,具有“皮薄粒大、气味清香、质地酥软细腻”的特点,是国家农业地理标志保护产品。
江苏 南通 启东
120°51′E,
32°00′N
146
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互助馆
互助蚕豆
Huzhu Broad Bean
互助蚕豆,产自青海省海东市互助土族自治县,是当地具有鲜明地域特色的农产品之一,享有较高的知名度和美誉度。互助县地处青藏高原东部边缘,气候冷凉,昼夜温差大,...
青海 海东 互助
102°06′E,
36°30′N
117
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隆德馆
六盘山蚕豆
Liupanshan Broad Bean
六盘山蚕豆,是宁夏回族自治区固原市隆德县特产,具有“蚕豆饱满、粒大、营养丰富、无虫蛀、产量高”的特点,是国家农业地理标志保护产品。
宁夏 固原 隆德 六盘山镇
106°17′E,
36°00′N
103
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达坂城馆
达坂城蚕豆
Dabancheng Broad Bean
达坂城蚕豆,是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市特产,具有“颗粒饱满、坚硬呈浅黄色、扁圆形、有光泽”的特点,是国家农业地理标志保护产品。
新疆 乌鲁木齐 达坂城
87°37′E,
43°47′N
93
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隆阳馆
保山透心绿蚕豆
Baoshan Green-heart Broad Bean
保山透心绿蚕豆,是云南省保山市隆阳区特产,具有“豆瓣通体翠绿、口感酥脆、纯香回甜”的特点,是国家农业地理标志保护产品。
云南 保山 隆阳
99°10′E,
25°06′N
92
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湟中馆
湟中蚕豆
Huangzhong Broad Bean
湟中蚕豆,是青海省西宁市湟中县特产,具有“种皮表面乳白色、光滑、有光泽”的特点,是国家农业地理标志保护产品。
青海 西宁 湟中
101°46′E,
36°37′N
84
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海门馆
海门大白皮蚕豆
Haimen Big White-skin Broad Bean
海门大白皮蚕豆,是江苏省南通市海门区特产,国家农业地理标志保护产品。海门大白皮蚕豆,是一种具有浓郁地方特色的农产品,外观呈现出白皮、大粒的特点,而且口感鲜...
江苏 南通 海门
120°51′E,
32°00′N
222
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大通馆
大通蚕豆
Datong Broad Bean
大通蚕豆,是青海省西宁市大通回族土族自治县特产,国家农业地理标志保护产品。
青海 西宁 大通
101°46′E,
36°37′N
53
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蚕豆特产圈 & 话题
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绵密榴莲
2023-10-11 10:23
特色农产品【湟源马牙蚕豆】
湟源马牙,又名蚕豆,是青海省西宁市湟源县特产,具有“植株高大、籽粒饱满”的特点。马牙蚕豆因豆荚里面长得比较紧,前后蚕豆相互挤压,成熟后蚕豆的尾端顶压出了一道痕迹,形状和马的牙齿很像,因此而得名。马牙蚕豆豆粒大、饱满、色泽佳、无虫蛀,尤...
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湟源马牙蚕豆圈
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蚕豆,学名Vicia faba,又称胡豆、佛豆、罗汉豆,是豆科豌豆属一年生或越年生草本植物的种子,原产于亚洲西南部,现今广泛种植于世界各地。蚕豆的豆荚扁平而肥厚,内含数颗椭圆形的种子,表皮通常为青绿色或淡黄色,去壳后豆粒呈淡绿色或乳白色,口感鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质(如钙、磷、铁、锌)、维生素(如维生素B1、维生素B2)以及多种有益的微量元素。蚕豆在餐桌上用途广泛,既可以作为主食的补充,也可以做成各种美食,如炒蚕豆、蚕豆汤、豆瓣酱、五香豆等。此外,蚕豆在中医中被认为具有健脾利湿、止血解毒、降血脂、改善记忆等功能,对健康有一定益处。
主产区分布:
青海馆
4
江苏馆
2
宁夏馆
1
河北馆
1
新疆馆
1
云南馆
1
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湟源马牙蚕豆圈
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