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螺是一种广泛的软体动物门腹足纲动物的总称,它们拥有一个螺旋形或盘卷的外壳,这个外壳是由体内分泌的物质形成的钙质保护结构。螺类生物体分为头、足、内脏囊三个主要部分,头部通常装备一对或两对触角,口腔内含齿舌,用于刮取和咀嚼食物。螺的生活习性多样,既有陆地生活的螺蛳(蜗牛),也有淡水和海水中的众多品种,如淡水螺、珍珠螺、蜘蛛螺、黄金螺、田螺等。螺的生态角色十分重要,许多螺类作为分解者参与生态系统的物质循环,清理环境中的有机碎屑;部分螺类也是重要的食物链成员,既是其他生物的食物来源,也能捕食水体中的藻类和微生物。在人类活动中,螺不仅具有较高的观赏价值,而且许多种类还是世界各地美食文化中的特色食材。

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