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淳化荞面饸饹

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淳化荞面饸饹

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筋、柔、光、煎、稀、汪、鲜、辣、香

Chunhua Buckwheat Hele Noddles

中国(示意图，仅参考)

陕西咸阳淳化

东经108°34′北纬34°47′

465

淳化荞面饸饹“品牌守护者计划”

淳化荞面饸饹，源自陕西省咸阳市淳化县，是当地一道历史悠久、风味独特的传统美食，具有“筋、柔、光、煎、稀、汪、鲜、辣、香”的特点，并以其精细的制作工艺和独特的口感而著称。淳化县地处渭北高原沟壑区，拥有丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，其气候条件非常适合种植荞麦，为制作荞面饸饹提供了优质的原材料。淳化荞麦富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，长期食用有助于降低血脂、血糖，并对心血管健康有益。煮好的淳化荞面饸饹条色泽乌亮，入口筋道滑爽，搭配上当地特色的调料如蒜泥、辣椒油、香醋、酱油等，味道鲜美，香气扑鼻，是当地必不可少的一道佳肴，体现了浓厚的地方特色和民俗文化。

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淳化荞面饸饹

简介 / 动态 / 话题

咸阳：秦汉故都，现代农业，茯茶产地，历史遗迹众多

咸阳：秦汉故都，现代农业，茯茶产地，历史遗迹众多

咸阳，位于陕西省中部，渭河平原腹地，是关中平原的核心区域之一。它东邻西安，西接宝鸡，南依秦岭山脉，北靠黄土高原，总面积约10246平方公里。作为中国历史上多个王朝的都城所在地，咸阳自古以来就是兵家必争之地和商贸交通要道。境内交通便利，陇海铁路、连霍高速公路等穿境而过，为经济发展和对外交流提供了良好条件。此外，咸阳距离西安咸阳国际机场仅十几公里，是中国西北地区重要的航空枢纽。咸阳属于暖温带半湿润大陆性季风气候区，四季分明，年平均气温适中，降水量较为充沛，集中在夏季。由于受秦岭山脉的影响，这里的气候相对温和，空气湿度较大，有利于农业发展。南部山区降水较多，气候湿润；而北部则相对干燥，昼夜温差较大。丰富的水资源和适宜的气候条件为这座城市提供了良好的生态环境，也促进了当地农业的发展。咸阳的农业生产主要集中在渭河两岸的平原地区，这里是陕西重要的粮仓之一。主要农作物包括小麦、玉米、油菜等，其中乾县的苹果以其独特的品质闻名遐迩，不仅口感极佳，而且营养丰富。此外，咸阳还是中国著名的猕猴桃生产基地之一，这里生产的猕猴桃色泽鲜艳，果肉细嫩，甜度高，深受消费者喜爱。近年来，随着农业科技的进步和生态保护...

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发布于 01-21 16:33

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