内乡核桃是河南省南阳市内乡县特产。
内乡县被中国经济林协会授予“中国核桃之乡”荣誉称号。
河南省内乡县依托丰富的核桃资源优势，积极发展核桃产业。2012年，内乡县核桃基地总面积达到8.6万亩，核桃产量达260万公斤，产值突破1亿元。核桃产业已成为全县农民增收致富的重要途径，有效改善了生态环境，有力地推动了县域经济发展。
近年来，内乡县委、县政府审时度势，结合县域实际，出台了《内乡县核桃产业发展规划》等纲领性文件，紧紧围绕“一带两区”核桃产业总体发展布局，通过采取农民技术培训、林业技术人员现场指导、强化发展核桃产业的舆论宣传、加大对核桃产业的政策扶持力度和招商引资力度等举措，社会各界发展核桃的积极性空前高涨，加速了内乡县核桃产业发展。据了解，内乡县力争到2015年，全县核桃基地面积达到10万亩，到2018年达到15万亩。
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