夹河葡萄

夹河葡萄，又名玛奶、红提、维多利亚、美人指、龙眼，是河北省张家口市怀来县特产，具有“口感好、糖度高、营养价值高”的特点。

有“中国葡萄之乡”美誉的怀来县，与世界著名葡萄产地法国波尔多、美国加州一起被并称为世界葡萄种植北纬四十度三大黄金地带。

“怀来葡萄”栽培以其历史悠久、生产规模大、品质好而享誉全国，特别是以白玛奶和龙眼葡萄而著称。白玛奶葡萄是宫廷贡品和国宴佳品，龙眼葡萄更被郭沫若先生称为“北国明珠”。目前，怀来县葡萄上市分为早、中、晚三个阶段，早熟品种有：乍娜、青提、维多利亚、白玉、无核白等；中熟品种有：白马奶等；晚熟品种有：龙眼、红提。龙眼葡萄94年获林业部举办的“全国林产品博览会优质产品奖”，

2000年和2001年怀来涿鹿两县分别被国家林业局和全国经济林协会命名为“中国名特经济林――葡萄之乡”；

2001年被全国特产之乡委员会命名为“中国葡萄之乡”。

94年获首届中国农学会葡萄分会学术研讨会评选的全国优质葡萄奖；

94年获林业部举办的中国林产品博览会银奖；

98年获中国农学会与中国农产品保鲜工程协会联办的第五届全国葡萄学术研讨会全国葡萄优质产品奖；

99年获昆明世界园艺博览会银奖（葡萄系列最高奖）

1974年，中国农科院果树所弗开韦研究员等在对怀涿盆地全面考察后，认为该区是生产优质酒葡萄和鲜食葡萄的最佳产之一。1978年我国最早进行葡萄区域化研究的北京农大黄辉白教授认为怀涿盆地是适合生产佐餐干酒及香槟酒原料的最佳产地之一。1993年，中国农科院果树研究所修德仁研究员等进行全国葡萄区划时，也得出同样结论。1994―1995年，中国农学会葡萄分会的几十位葡萄专家云集沙城地区进行考察，一致认为沙城地区是我国东部地区生产佐餐酒的最佳产地。

“中国葡萄之乡”桑园镇夹河村地处怀来县西南部，永定河南岸，北纬40°4′－40°35′，东经115°16′—115°58′，这里沙质土壤，日照充足，昼夜温差大，平均气温8.9℃，是水果种植的理想区域，葡萄种植的最佳地段。

桑园镇夹河村葡萄种植已有1200多年历史，所产葡萄曾为宫廷贡品、国宴佳品，多次在全国农业博览会上荣获金奖。1997年8月国家农业部授予桑园镇“中国葡萄之乡”荣誉称号。

鲜食葡萄以白牛奶、龙眼、红提等品种为主，肥、水、工等环节采用先进的种植管理技术，使用无毒害无副作用的绿色农药，保证了葡萄的新鲜、味美、营养、安全。 桑园镇夹河村以葡萄种植和深加工为支柱产业，形成了产、加、销一条龙，贸、工、农一体化的葡萄产业化格局。

解放前，怀来县的葡萄产地主要集中在夹河、暖泉、沙营一带。这里的葡萄栽培究竟始于何时，说法不一。当地群众说有上千年。《怀来县地名资料汇编》一书中说：明代一部分人由沙城搬迁来建村（暖泉），种植水果（葡萄）。另据元史（公元1206 ―1363年）《耶律楚材传》载：“元太宗时中贵可思不花奏采金银役亻夫 及种田西域与栽葡萄户。帝令于西京宣德。从万余户充之。”元太宗是1229年登位，当时称大同为西京，宣化为宣德。看来，迁万余户会栽葡萄者到宣德府是有依据的。怀来与宣化相距不远，同居宣德府。以此推算，本县葡萄的栽培史至少也在七百多年前。