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崇明白扁豆
崇明白扁豆
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白扁豆肉质细嫩易酥,清香味美
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Chongming White Lentil
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崇明白扁豆
崇明白扁豆
“品牌守护者计划”
崇明白扁豆,是上海市崇明县特产,具有“肉质细嫩易酥、清香味美”的特点。崇明白扁豆以其荚扁平、籽粒大、皮薄肉厚、色泽清澈、口感细腻且营养丰富而著称。其种植历史可以追溯到几百年前,是崇明岛农家普遍种植的蔬菜之一,也是崇明“三白”(白扁豆、棉白羊、老白酒)之一。崇明白扁豆在夏秋季节收获,富含蛋白质、矿物质和维生素,常被用于制作美味的家常菜肴,如炒酱瓜等,具有健脾祛湿的功效,尤其在冬季食用时被认为有助于补脾养胃。近年来,通过持续的发展和创新,崇明白扁豆的知名度和市场吸引力得到了进一步提升,并成为展示崇明地区农业文化和旅游资源的重要载体之一,白扁豆产业有望继续为当地经济和农民收入的增长做出贡献。
上海 崇明
经度 121°23′E
纬度 31°37′N
DG
印象 • 特色农产品品牌
崇明白扁豆
收录日期:2023年10月05日
崇明白扁豆
地域特色农产品品牌
崇明白扁豆是上海市崇明区
特产
。
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