特产中国 / 刘庄麻辣鸡
刘庄麻辣鸡
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刘庄麻辣鸡

工艺考究,香气扑鼻,肉质细嫩,皮脆脱骨

Liuzhuang Spicy Chicken

江苏 盐城 大丰
东经120°30′北纬33°12′
441
刘庄麻辣鸡“品牌守护者计划”
刘庄麻辣鸡,产自江苏省盐城市大丰区刘庄镇,是当地传统卤菜的代表之一。刘庄麻辣鸡选用优质正宗的土鸡或三黄鸡为原料,通过斩杀、清杂、漂洗后泖水,再用秘制卤汁蒸煮大约两个小时,确保鸡肉内部脱骨,外表形状不变,最后经过冷却、消毒并真空包装,成品后香气扑鼻,肉质细嫩,皮脆脱骨,咸淡适宜,麻辣得当,让人百吃不厌,深受广大食客的喜爱。刘庄麻辣鸡起源于上世纪五十年代,由刘庄镇居民陆启荣创立,起初是在建国初期以薰烧卤菜为主的小店中生产的一种特色菜品,深受群众喜爱。随着时间的推移,刘庄麻辣鸡不仅在当地享有盛誉,还荣获了多项殊荣,包括盐城市名牌产品、中国农业博览会名牌产品以及中国(上海)国际食品博览会金奖等称号。

刘庄麻辣鸡 x 优质“农品牌”

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刘庄麻辣鸡

简介 / 动态 / 话题
  • 大丰:黄海之滨的璀璨明珠

    大丰:黄海之滨的璀璨明珠

    大丰区位于中国江苏省东部沿海,是盐城市下辖的一个市辖区。它东临黄海,南接东台市,西邻兴化市,北靠射阳县和亭湖区。总面积约为3059平方公里,其中陆地面积2764平方公里,水域面积295平方公里。作为中国东部沿海的重要节点城市之一,大丰区拥有得天独厚的地理位置和丰富的自然资源。大丰区属于亚热带季风气候,四季分明,温暖湿润,雨量充沛,年平均气温在14℃左右,降水量集中在夏季,年均降水量约为1000毫米。由于地处沿海地区,受海洋性气候影响显著,冬季温和少雪,夏季凉爽多雨,这种气候条件非常适合农作物生长,特别是水稻、小麦、棉花等主要粮食作物以及一些特色水果和蔬菜的种植。大丰区农业资源丰富,主要以水稻、小麦、玉米、棉花等作物为主,并且大力发展高效农业和特色农产品。近年来,大丰区积极推进农业现代化,通过引进先进的农业技术和设备,提高了农业生产效率和产品质量。例如,推广节水灌溉技术,有效缓解了当地水资源紧张的局面;同时,还积极发展设施农业,建设温室大棚,延长蔬菜和水果的生产周期,提升了经济效益。此外,大丰区还大力扶持农民专业合作社,增强农户抵御市场风险的能力,促进了农民增收。大丰区以其丰富的特...
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    多果发布
    发布于 01-29 09:42
    浏览 50
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