崂山茶
崂山茶是山东省青岛市特产。
崂山胜景在于它的山景和海景并存，名山蕴名水，名水育名茶，这是品茶人的讲究。崂山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉。崂山矿泉水水质优异，真正成就了“仙山圣水崂山茶”的显贵地位，成就了中国江北第一名茶。作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。
崂山绿茶地理标志产品保护范围以山东省青岛市崂山区人民政府《关于申请划定崂山绿茶地理标志产品保护产区的函》(崂政函[2006]2号)提出的范围为准，为山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域。
崂山深山里面长有茶树，这在当地是普遍为大家所能接受的说法，关于崂山茶的传说当地流传着这样一个民间故事：若干年以前，崂山太清宫处来了一位年轻的白面书生。据说，该书生原籍杭州，家境殷实，只因自小有两大嗜好，一是酷爱品茗饮茶，二是广习琴棋书画，而于八股学业上则聊无用心，所以屡试不第，遂心灰意冷，终致携琴揣茗，离家出走，遍访华夏名山大川，广寻天下画朋琴友。一日，来到崂山太清宫处，但见山清水秀，石奇草异，浩瀚大海，一碧万顷，清风徐来，花香鸟鸣，大有心旷神怡、宠辱皆忘、超然物外的愉悦心境。遂借居庙中，早晚与庙中道士或品茗论道，或抚琴赏乐，乐不思蜀，竟在此住了下来。话说东海龙王的三女儿一日闲暇游玩来至崂山太清宫，似神仙窟宅、类灵异府地的崂山美景，深深地吸引了这位在寂寞深宫中长大的小龙女。走在绿荫小径上，忽然和煦的细风，从绿树掩映的山路深处送来了一阵委婉幽雅的琴声。循着琴声，来到一处道舍窗外。但见屋内一白面书生正在抚琴，面前的几案上放着一杯热茶，袅袅上升的热气中，股股浓郁的茶香沁人肺腑。近观白面书生，耳闻阳春白雪，嗅品浓郁茶香，小龙女醉了。于是他们相爱了，结为夫妻，崂山就成了他们的家。游山玩水，品茗抚琴，终日厮守相伴，其乐融融。却说光阴如梭，转眼已是数月。忽一日小龙女见书生面带愁容，经再三究问，原来书生自杭州带来的茶叶已经没有了，崂山当地又没有茶，断了吃茶这一嗜好之源，令书生整日无精打采、心思不安，大有回归故里的意思。小龙女一听，原来如此，笑对书生说：“相公，崂山乃天下神山，不管是江南的，还是塞北的，只要是世上有的，崂山就有，何况是一株茶呢。崂山巨峰顶下、比高崮上，就有一株神茶，赶明天，我和您一起去采回来，茶叶不就有了吗？”小龙女说完，从头上摘下一支珠花簪子，扬手一扔，只见这支簪子随风飘飘摇摇，朝着比高崮飞了上去。待到第二天书生和小龙女来到比高崮上时，但见崮顶上石缝中，已经长出了数株翠绿鲜嫩的茶树来了。从此以后，书生和小龙女也就在崂山安居乐业、白头偕老了。
