老黑山蜂蜜
老黑山蜂蜜是重庆市綦江区特产。
“老黑山”百花蜂蜜是中华蜜蜂采集黑山谷区域原始森林植物分泌的精华、经过多次酿吐成熟的天然佳品。为了确保蜂蜜的自然风味免受破坏、合作社对蜜蜂养殖全过程进行了监督管理，一律未加添加剂、防腐剂等、保证了蜂蜜的原始风味及丰富营养，是天然原生蜂蜜。
合作社是养蜂的成员自己出资共同主建的一个民主单位集体。主要体现民主集中化，生产分散化，产品优良品牌化，按质按量按投资的分配法则分配。合作社的功能目的是：让分散式的养蜂成员有一个组织和单位、生产技术上互相有学习和邦助机会，产品质量上亙相有监督论证、销售上有依托、并且能够接受量大的消费团队。合作社的分工是：会生产的抓生产、会算账的当会计、会数钱的当出纳、会交易的搞销售、会拉关系的有组织能力的当经理、善于分明世理刚正不阿的当执行监事、有组织能力；有整体意思；有生产技术及社会资励；有一定文化理论并且投资大责任心强的成员担任理事会成员。各尽所能人人有吃、按劳分配人人尽力。合作社的产品：内行管理内行、内行监督内行，打造出世间可信地方特产品牌，为那些懂得原生态的、有机的、懂得保养的消费者和单位提供放心产品，为世间提供环保再生资源。
《本草纲目》说：“蜂蜜清热解毒，补中益气，和白药除百病，久服强志轻身，不饥不老，延年益寿。”我国中医认为：“蜂蜜性平味甘、亲热补中、解毒、止痛等作用”。现代医学研究发现：“蜂蜜中的天然抗生素和甲酸具有较强的抑菌、杀菌能力，可杀死痢疾、伤寒、副伤寒等细菌，对治疗肝炎、肝硬化、脂肪肝、动脉硬化、贫血、溃疡、高血压、便秘有一定的作用”。现代医理研究临床实践表明：“蜂蜜以及蜂蜜制品具有美容、消炎、抗菌、止痛、补充基体所需营养物质，促进基体的新陈代谢、促进上皮细胞再生等作用，能有效的调节基体的失衡状态，长期服用可以增强患者体质，提高基体的免疫能力，起到美容功效”。
