平山绵核桃
地域特色“农品牌”
平山绵核桃是河北省石家庄市平山县特产。
平山绵核桃在国内外久享盛名，其大小均匀，外壳色泽光润，果仁饱满味美，与一般的核桃相比，有着许多优势 。绵核桃是相对夹核桃来说的，绵核桃的“绵”字是相对于夹核桃来说的，就和平时说的棉袄、夹袄差不多。简单的来说，很容易能拨出整个或者半个核桃仁的品种，就是绵核桃了。核桃含油量高、仁满、肉厚，营养丰富，富含赖氨酸、红叶素及多种微量元素，医药保健价值很高。
平山县位于河北省西部，太行山东麓，西与全国煤炭基地山西省接壤，东临省会石家庄市40公里，距首都北京260公里。平山历史悠久，早在新石器时代就有人类居住，是国家批准的环京津、环渤海开放县之一。
平山县物华天宝，自然资源十分丰富。特别是花岗岩、大理石品种丰富，材质之好，在太行山区首屈一指。境内有四大景区、五大名胜、六大古迹。有奇峰、溶洞、森林、草原、河湖、瀑布、温泉等自然景点100余处，西柏坡是全国著名的旅游胜地和爱国主义教育基地。天桂山钟灵毓秀，素有“北方桂林”之称。中山国都城遗址，驰名中外，具有很高的考古研究价值。避暑胜地驼梁，自然风光秀美，被称为太行山上的绿宝石，是休闲度假的理想去处。
说到平山的土特产，那就不能不提大名鼎鼎的平山绵核桃，平山绵核桃在平山县栽培历史悠久，分布广泛，有上千年的历史，因为核桃的抗虫、抗病、抗逆性强，所以成为了深受当地群众欢迎的乡土树种。
中国人过去一直认为核桃是汉代张骞从西域传入的，但现今的研究表明：核桃不是一地而是多地起源的植物，中国也是原产地之一。胡桃科植物在中国有7属28种，现在基本可以确定原产于我国的有4个种，胡桃楸、野核桃、铁核桃和河北核桃。
