铜川大樱桃
地域特色“农品牌”
铜川大樱桃，又名铜川樱桃，是陕西省铜川市特产，具有“个大色艳、口感绝佳、营养丰富”的特点。
樱桃作为铜川市的特色产业,其发展速度快、起点高、品质优,集成了国内外樱桃的优点,个大色艳、口感绝佳、营养丰富。国际樱桃协会主席卡若利先生对铜川市樱桃产业给予了高度肯定和赞赏:铜川是樱桃 铜川大棚樱桃的最佳适生区；铜川樱桃的栽培技术和科研水平居国际国内领先水平。中国果品流通协会也授予铜川“中国甜樱桃之都”等殊荣。
铜川地处黄土高原的南缘，海拔高，昼夜温差大，土层深厚，光照充足，雨量充沛，这造就了铜川大樱桃含糖量高，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和营养物质，其中，铁的含量尤为突出等特点。
铜川作为大樱桃的最佳适生区,已栽植面积3万亩,挂果面积1.4万亩,年产樱桃1.1万吨,产值超过3.5亿元。由于铜川的纬度、海拔和积温等条件,大樱桃在铜川的成熟期均早于国内其他生产区。
2011年,在全市选择四个区县设立了技术攻关试验点,全力以赴突破大樱桃设施栽培技术难关。为了将设施樱桃的风险降到最低,2012年9月,我市成立了由各方专家及气象部门联合组成的技术攻关小组,制定了技术攻关方案,开展大棚樱桃生产试验。走进樱桃大棚,现代化的自动升降控温设备、气象设备、物理杀虫灯、滴灌分布在大棚内,整个大棚处处体现着“现代化”。市果业局的专家们在大棚的搭配上采取智能温室、加热温室、日光温室、连栋大棚等不同的设施,使得樱桃从2月底至6月底持续供应,价格也由高到低,满足不同消费者的需求。
