海阳白黄瓜
海阳白黄瓜是山东省烟台市海阳市特产。
海阳白玉黄瓜，俗称白黄瓜，又名“梨园白”，山东烟台海阳市特产。瓜条圆筒形，粗细均匀，长18厘米左右，单瓜重200克左右，瓜色浅白绿色，有光泽，无棱沟，刺瘤少，果肉白色，质脆，口味佳。其品质清脆可口，皮薄、瓜味浓，多作为“水果”用；色泽晶莹剔透、白中泛绿、绿中透白、宛若润玉，故又有“白玉黄瓜”之美誉。“海阳白黄瓜”于2008年5月在原国家工商总局成功注册地理证明商标。
“海阳白黄瓜”已经成功注册为地理标志证明商标，生产经营者在使用该商标时，必须符合该证明商标的使用条件，并向海阳市蔬菜协会申请批准后方可使用。截至2009年，海阳市白黄瓜种植面积已达5000多亩，日光温室大棚600多个，亩产量达到5000多公斤，以“海阳白黄瓜”为龙头产品的海阳里店镇果蔬批发市场成为胶东最大的果蔬集散地。海阳市为打造海阳白黄瓜品牌，建立海阳白黄瓜国家农业标准化示范区，发布《海阳白黄瓜生产技术规范》，引导白黄瓜生产走上标准化发展道路，累计打造白黄瓜标准化示范园区6处，取得白黄瓜绿色食品认证4个。2015年被评为全国名特优新农产品，并成功入选2015年全国互联网地标产品（蔬菜）50强。目前，海阳市白黄瓜分设施栽培和露天栽培两种形式，尤以设施栽培为主，年总产量超20万吨，产值约10亿元。
海阳白黄瓜是由海阳本地品种改良提纯而来，在当地已有上百年的种植史，因其颜色黄里透白而得名，具有皮薄、肉嫩、味鲜、耐储存等特点，在国内外市场上也享有较高声誉。过去，海阳白黄瓜主要以露天种植为主，产量相对较低。1990年以后，白黄瓜栽培技术不断改进，农民陆续采用拱棚、日光温室大棚进行反季节种植，但深冬栽植仍是技术难题。在嫁接换根技术推广应用后，白黄瓜深冬栽植一举获得成功，其时令价格也成倍增长。
