沭阳鹅
地域特色“农品牌”
沭阳鹅是江苏省宿迁市沭阳县特产。
四季鹅，又名苍鹅、萎鹅、瘤鹅。属中型肉用鹅种，主要分布在长江下游地区，因其1个月下蛋，1个月孵化，1个月加料复壮，一季一个循环，故而得名四季鹅。刚出壳的雏鹅消化道容积小，消化能力弱，个体小，羽毛稀，抗寒能力和体温调节能力差，特别怕湿、怕冷、怕热，如果饲养管理不善，易引起疾病。因此，必须做好雏鹅的培育工作。
饲养方法 自孵化出雏到28日龄的四季鹅称为雏鹅。雏鹅在出壳后24小时进行饮水，方法是:用小盆盛水，将雏鹅的嘴按入水盆，让其饮水，经数次调教，雏鹅就会自己饮水。一般饮水后即可开食。开食的饲料以米饭、清水泡透的碎米和洗净切细的鲜嫩菜叶、嫩青草等青绿饲料为好，并加入骨粉和食盐。雏鹅开食后，逐渐喂给配合饲料。喂食时要注意定时定量，少喂勤添，耐心喂养，个别不会采食的雏鹅，可将青菜丝送到雏鹅嘴旁，诱其采食，经数次调教，即会吃食。此时日喂4～5次，最后一次在晚上9时左右。当雏鹅长至4～5日龄时，因鹅体水分减少，蛋黄吸收完全，雏鹅羽毛紧贴，体型较出壳时缩小，体重减轻，俗称收身。此时雏鹅的消化能力增强，食欲增加，可以逐渐增加喂料次数和喂量，一般日喂6～8次。10日龄以后，以青料为主，另加碎米，也可用米糠等代替碎米。此时雏鹅开始放牧食草，日饲喂次数可减至5～6次，并保证饮水充足。20日龄后，饲粮可适量加入谷粒和甘薯丝等。此时雏鹅长大，消化能力更强，可延长放牧时间，日喂料可减为4～5次。
淮沭新河、新沂河两河沿线13个乡镇共养殖生态鹅179.99万只，出栏92.36万只，鹅、鸭饲养量超过322.19万只。
