灵宝食用菌
地域特色“农品牌”
灵宝食用菌是河南省三门峡市灵宝市特产。
灵宝市目前已培育栽植鸡腿菇、杏鲍菇、黑木耳、灵芝、白灵菇、天麻等近20多个菌类品种，被授予“河南省无公害食用菌生产基地”。
全市已建成规模生产示范基地42个，其中30-50万袋以上香菇规模生产示范基地达30个；食用菌规模超百万的乡镇达14个，超10万袋的专业村达80个，超万袋的专业户达760多个，并出现了13个规模超10万袋的特大户。灵宝市先后被授予“全国小蘑菇新农村建设优秀团体”、“全国菌文化建设先进县（市）”“河南省食用菌行业先进基地县”、“河南省无公害食用菌标准化生产示范基地”。主要菌品香菇、黑木耳、金针菇、杏鲍菇、双孢蘑菇、灵芝已获得国家无公害农产品认证，其中，“灵珍”牌香菇、黑木耳荣获“河南省名牌农产品”称号。食用菌已成为灵宝特色农业中具有比较优势的主导产业之一和农民致富增收奔小康的一条重要渠道。
1998年，灵宝市科技人员利用苹果木剪枝栽培香菇试验成功，1999年开始在全市大面积推广。十多年来，灵宝食用菌产业坚持“香菇为主，多菌发展，产销并重，龙头带动，科技兴菌，生态菌业”的可持续发展战略，发挥苹果木剪枝资源优势，建立健全组织保障和技术服务体系，依靠龙头牵动、示范带动、效益驱动和行政推动，使以香菇为主的食用菌产业由小变大、由弱变强，品种由少变多、由有变优，基本实现了栽培规模化、生产专业化、管理集约化、技术标准化和营销一体化。目前全市食用菌生产规模6000万袋，年产鲜品7万多吨，年收入达5亿元。
