鲁甸青花椒是云南省昭通市鲁甸县特产。
鲁甸青花椒麻味纯正、果皮丰润、色泽青亮、浓香悠长，正是这些特点成就了鲁甸青花椒“椒中极品”的地位，更享有“调味品之王”的美誉。
近几年，鲁甸县委、政府不断加速发展，引领产业走“生态建设产业化、产业发展生态化”之路，提出到2015年建设核桃基地300万亩、花椒基地70万亩的发展规划，紧紧围绕“生态受保护、农民得实惠、产业得发展、林区更和谐”的林产业发展目标。2006年以来，全县新增花椒种植面积16.68万亩。目前，全县花椒种植面积已达21.1万亩，其中：投产9.5万亩，产前期11.6万亩，主要分布在江底、火德红、小寨、龙头山、乐红、梭山六个乡镇。2010年，全县花椒产量已达1500万公斤，产值7.5亿元。
鲁甸栽培青花椒已经有一千多年的历史，是全国青花椒最佳生长区和重点产区之一。
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