陈岱东方鲀
陈岱东方鲀,是福建省漳州市云霄县特产,俗称河豚,因产于陈岱镇而得名。历经多代良种繁育的“陈岱东方鲀”不只外形可爱,且浑身都是宝,其毒性非常低,营养价值丰富。经过特殊处理后食用,味道鲜嫩可口、胶质满满,还能起到健脾、养胃、明目等作用,深受人们的喜爱,在外地市场供不应求。在民间有这么一句谚语:“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”。
云霄县位于福建省东南部沿海,属亚热带海洋季风气候,境内水系发达。云霄县陈岱镇地处台湾海峡洋流交汇处,海水盐度适中、海域水质干净、温度适宜、溶解氧含量高,海域内岩礁众多、海藻繁茂、海水清澈,海洋渔业发展环境得天独厚。东方鲀养殖区咸淡水交互发达,海域水质干净、温度适宜,河鲀养殖存活率高、品质好。
2000前后,食用河鲀渐成潮流,河鲀养殖热也迅速在漳浦佛昙一带兴起,单斤收购价一度攀涨至50元以上。彼时,相中河鲀养殖的陈岱渔民先试先行,从外地购买鱼苗,在曾江垦区开展试点养殖。凭着得天独厚的地理优势,这场“吃螃蟹”的大胆尝试很快取得成功,首批养殖先行者亩均产值上万元。东方鲀养殖规模从7亩到35亩,从投放小批鱼苗到年售活鱼1.6万斤,养殖效益更加显著。