特产中国 / 长宁黄粑
长宁黄粑
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长宁黄粑

Changning Huang Zanba

四川 宜宾 长宁
东经104°55′北纬28°34′
415
长宁黄粑“品牌守护者计划”
长宁黄粑,产自四川省宜宾市长宁县,是当地传统美食之一。长宁黄粑历史悠久,据传可以追溯到三国时期,与蜀汉丞相诸葛亮有关。诸葛亮率兵平定孟获时,因军情紧急,士兵们来不及吃完煮好的米饭,便将米浆与米饭混合蒸煮,结果却意外创造出了色泽金黄、口感甘甜香软的新食物——黄粑。长宁黄粑的主要原料是糯米和籼米,有时还会加入红糖、黄豆等配料以增加风味。制作过程中,选用楠竹笋壳叶包裹米浆与米饭的混合物,再经过长时间的蒸煮而成,成品色泽晶莹黄润,味道清香柔软,且具有淡淡的竹香,食用方便,既可以热吃也可以冷食,深受竹乡人民的喜爱。随着时间的发展,黄粑的做法逐渐多样化,出现了富油黄粑等多种变体,是馈赠亲友的理想选择之一。

长宁黄粑 x 优质“农品牌”

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长宁黄粑

简介 / 动态 / 话题
  • 宜宾:金沙江交汇处,白酒产地,茶马古道,历史文化悠久

    宜宾:金沙江交汇处,白酒产地,茶马古道,历史文化悠久

    宜宾位于中国四川省南部,地处川滇黔三省结合部,是连接西南地区的重要枢纽。总面积约为13,293平方公里,辖翠屏区、叙州区两个市辖区以及南溪区、江安县、长宁县、高县、珙县、筠连县、兴文县和屏山县八个县级行政区。作为四川省的地级市之一,宜宾不仅是重要的工业基地和商贸中心,也是历史文化名城,拥有深厚的历史文化底蕴,被誉为“酒都”。宜宾地处亚热带湿润季风气候区,四季分明,夏季炎热潮湿,冬季较为温和少雨。年平均气温约为17至18摄氏度,降水量充沛,主要集中在春夏两季。这种气候条件不仅有利于农业发展,也为丰富的生物多样性提供了良好的环境。宜宾地势以山地为主,海拔较高,土壤肥沃,适合多种农作物的生长。此外,岷江、金沙江在此汇合后称作长江,形成了独特的水域景观,并为城市提供了宝贵的淡水资源。宜宾的生态环境建设成效显著,森林覆盖率高,空气质量和水质持续改善,为居民提供了一个宜居宜业的生活环境。宜宾的农业发展独具特色,该地区主要种植水稻、小麦、油菜等作物,尤其以优质茶叶、柑橘、竹笋等特产闻名遐迩。充足的阳光和适宜的温度,加上充沛的降水,使得这些作物生长良好,品质优良。近年来,随着现代农业技术的应用,...
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    多果发布
    发布于 01-23 13:02
    浏览 64
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