锡林郭勒羊肉
地域特色“农品牌”
锡林郭勒羊肉是内蒙古自治区锡林郭勒盟特产，具有肉质鲜嫩、肥而不腻，高蛋白、低脂肪等特点，尤其是干物质含量明显高于一般羊肉，素有“肉中人参”“羊中贵族”的美誉。锡林郭勒羊肉各种氨基酸含量较高，特别是谷氨酸和天门冬氨酸的含量比其他羊肉高，肉鲜味道特别好。锡林郭勒草原是世界驰名的四大草原之一，18万平方公里天然草场上野生种子植物和优质牧草种类繁多，造就了锡林郭勒羊肉品质上乘、肉质鲜嫩、营养成分富集的优良特点。“锡林郭勒的羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水”，其肉产品绿色营养、纯天然、无污染，具物稀特性和唯一性，是羊肉中的珍品，驰名中外。
锡林郭勒草原位于内蒙古自治区中部，面积107.86万公顷，可利用草场面积18万平方公里，属于中温带半干旱大陆性气候以及蒙古高原气候的双重特质。锡林郭勒草原不仅植被类型繁多，而且植物种类也十分丰富，放牧于此的羊，一年四季不用吃饲料，不仅可以饱餐营养丰富的青草，还可以食用丰富的沙葱、野韭菜花、黄芪等药用或真菌类植物。锡林郭勒草原现拥有乌珠穆沁肥尾羊、苏尼特羊、内蒙古细毛羊、察哈尔羊等四大优良畜种。锡林郭勒盟先后被中国肉类协会授予“中国生态羊都”称号，被国家九部委评为“锡林郭勒草原肉羊中国特色农产品优势区”，“锡林郭勒羊肉”入选首批中国百强农产品区域公用品牌，“锡林郭勒羊”区域公用品牌入选农业农村部“农业品牌创新发展典型案例”和国家知识产权局“全国商标品牌建设优秀案例”。
