诸城辣丝子
地域特色“农品牌”
诸城辣丝子是山东省潍坊市诸城市特产。
诸城辣丝,颜色洁白,刀功细腻、条型丝状,清脆爽口,辣味独特,别具一格。吃时加香油和白糖,其味更佳,入口嚼脆,辣气透鼻,酸、甜、脆、辣,爽快无比。与荤共食,特开胃口。为当地人春节待客必不可缺的一道特色。
随着人民生活水平的提高,食用辣丝子的人越来越多,促进了诸城辣丝的生产。城关、昌城、九台三镇相继出现了辣丝子专业村、专业户,诸城辣丝已由原来的百姓自做自吃,发展到了用罐头瓶、塑料袋包装,在食品市场上销售。