界首茶干
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界首茶干

色泽酱红,肉细嫩黄,清香可口

Jieshou Dried Tea

江苏 扬州 高邮
东经119°27′北纬32°46′
373
界首茶干“品牌守护者计划”
界首茶干,产自江苏省高邮市界首镇,是当地著名的传统小吃之一,以其独特的风味和精湛的制作工艺赢得了广泛的赞誉。界首茶干以优质大豆为主要原料,通过多达28道工序精制而成,其中磨浆、滤浆、烧浆、点卤、灌包压制等都是关键步骤。界首茶干的历史可以追溯到清朝乾隆年间,相传当时乾隆皇帝下江南时,途经界首镇,被一阵扑鼻的香气所吸引,询问后得知是正在煮制的五香茶干,品尝之后大为赞赏,并将其列为贡品,从此界首茶干便名扬四方。经过数百年的传承与发展,界首茶干已被列入了江苏省非物质文化遗产名录。界首茶干不仅是美食,更是一种文化的象征,无论是作为日常佐餐的小菜,还是馈赠亲友的佳品,其都展现出了其不可替代的价值。

界首茶干 x 优质“农品牌”

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界首茶干

简介 / 动态 / 话题
  • 天下邮驿,运河明珠——高邮的自然与人文之美

    天下邮驿,运河明珠——高邮的自然与人文之美

    高邮位于中国江苏省中部,隶属于扬州市。它东邻兴化市,南接江都区和泰州市姜堰区,西靠宝应县,北连淮安市金湖县。高邮地理位置优越,交通便利,是连接扬州、泰州和淮安的重要节点之一。高邮市区距离扬州市区约60公里,距离省会南京约150公里,拥有便捷的公路和铁路网络。京杭大运河贯穿全境,为当地经济发展提供了重要的水路运输条件。高邮属于亚热带湿润季风气候,四季分明,雨量充沛。夏季(6月至8月)高温多雨,平均气温在25-30℃之间;冬季(12月至2月)温和少雨,平均气温约为0-5℃。年降水量大约在1000毫米至1200毫米之间,主要集中在春夏季节(4月至9月),有利于农作物生长。此外,高邮市还拥有丰富的水资源,京杭大运河及其支流纵横交错,为农业灌溉提供了良好的条件。高邮的农业以水稻、小麦、油菜为主,同时也发展了多种特色农业项目。例如,该地区种植了大量的鸭蛋、螃蟹、莲藕等经济作物,这些作物不仅品质优良,而且在市场上享有很高的声誉。近年来,随着农业科技的进步,高效农业、生态农业成为发展的新趋势。政府鼓励农民采用现代化的种植技术和管理模式,提高农产品的质量和产量。此外,高邮市还大力发展有机农业,通过...
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    多果发布
    发布于 02-06 11:39
    浏览 21
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