湛江硇洲龙虾
地域特色“农品牌”
湛江硇洲龙虾，是广东省湛江市麻章区特产。硇洲岛龙虾外表呈橄榄绿色，腹部背甲上带有白色小点。湛江硇洲龙虾体型庞大，大者可达5公斤，小者也在0.5公斤左右，并含有丰富的蛋白质等营养成分，其肉质细嫩，味道鲜美，其营养价值不在蚝、鱿鱼等海味之下。龙虾壳质地坚硬，绚丽多彩，加工成标本可以当成工艺品欣赏。硇洲岛所产活龙虾、冰鲜虾和龙虾标本远销国内外市场。
湛江市位于中国大陆最南端、广东省西南部，地处北回归线以南的低纬地区，属于热带北缘季风气候，终年受海洋气候的调节，冬无严寒，夏无酷暑，境内河流较多。湛江硇洲岛是一个大约20—50万年前由海底火山爆发而形成的海岛，火山土质富含微量元素，海水清净无工业污染，物产丰富美味颇具特色，是南海大陆架的一个肥沃渔场，盛产硇洲鲍鱼、龙虾等名贵水产。硇洲龙虾主要产于硇洲岛东南海域，该岛谭井村有“龙虾之乡”之称。湛江曾获得“中国海鲜美食之都”称号，是一个“穷得只剩海鲜的地方”，而硇洲龙虾又是湛江海鲜之最，以肉质鲜嫩、口感Q弹、营养价值高而广受湛江人的青睐，有着“海底贵族”、“中华锦绣龙虾”之赞誉。
硇洲青龙虾，自宋朝开始，历来是朝廷的贡品，有着海底贵族、中华锦绣龙虾之美誉。湛江硇洲龙虾与其他地方龙虾不同，它味道鲜美，清嫩爽口，但赏味期却只有农历5-8月份这短短四个月，非常难得。
