特产中国 / 涟水捆蹄
涟水捆蹄
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涟水捆蹄

肉质鲜嫩、风味独特、营养丰富

Lianshui Kunti

江苏 淮安 涟水
东经119°15′北纬33°46′
268
涟水捆蹄“品牌守护者计划”
涟水捆蹄,是江苏省淮安市涟水县的传统特色美食,以其肉质鲜嫩、风味独特、营养丰富而闻名,被誉为“猪蹄中的珍品”。涟水县地处江淮平原,气候温和湿润,土壤肥沃,为猪蹄的生长提供了得天独厚的自然条件。涟水捆蹄的制作历史悠久,据《涟水县志》记载,早在明清时期,当地农户就已开始制作捆蹄,并因其独特的风味而成为地方特色美食。其捆蹄色泽红亮,肉质细腻多汁,是制作捆蹄火锅、卤捆蹄、熏捆蹄等多种美食的上佳食材。现代营养学研究显示,涟水捆蹄富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族及多种矿物质,具有滋补强身、增强免疫力的功效,是健康饮食的优选。近年来,涟水县通过传统工艺保护、品牌化运营和市场推广,不断提升涟水捆蹄的知名度和市场竞争力,使其成为当地农业经济的重要支柱之一。同时,涟水捆蹄的制作也推动了当地猪肉产业的发展和生态保护,为乡村振兴注入了新的活力。

涟水捆蹄 x 优质“农品牌”

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涟水捆蹄

简介 / 动态 / 话题
  • 淮安:淮河下游,周恩来故乡,漕运枢纽,农业发达

    淮安:淮河下游,周恩来故乡,漕运枢纽,农业发达

    淮安,位于中国东部地区江苏省中部,地处长江三角洲平原的北部边缘,是连接华东地区(上海、江苏、浙江)和华中地区(安徽、河南、山东)的重要节点。它北接连云港市,南临扬州市,西连宿迁市,东靠盐城市,总面积约10072平方公里。作为江苏省重要的经济、文化中心之一,淮安自古以来就是中原文化与吴越文化交流的重要枢纽。境内交通便利,京沪高铁、宁淮城际铁路等多条重要铁路干线穿城而过;京杭大运河及其支流构成了淮安独特的水系网络,为城市的生态平衡提供了重要保障。淮安属于典型的亚热带季风性湿润气候区,四季分明,昼夜温差适中,降水量相对丰富且分布较为均匀。这里的气候温和,年平均气温在14°C至15°C之间。春季温暖多雨,夏季炎热潮湿,秋季凉爽干燥,冬季寒冷但雪量较少。丰富的日照时间和适宜的气候条件为这片土地提供了良好的生态环境,也促进了当地农业的发展。洪泽湖风景区展现了广袤的湖泊景观和丰富的动植物资源,是淮安生态文明建设的重要成果之一,同时也是著名的旅游景点。淮安的农业生产主要集中在平原地带和低山丘陵地区,得益于京杭大运河及其支流的灌溉,使得当地能够在湿润环境中发展高效的农业。主要农作物包括水稻、小麦、...
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    多果发布
    发布于 01-22 11:55
    浏览 36
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