涟水千张
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涟水千张

Lianshui Qianzhang

江苏 淮安 涟水
东经119°15′北纬33°46′
312
涟水千张“品牌守护者计划”
涟水千张,产自江苏省淮安市涟水县,是一种以薄如蝉翼、质地柔韧、口感细腻而闻名的地方传统豆制品。涟水县地处江淮平原,气候温和,水土丰沃,为优质大豆的生长提供了优越的自然条件。涟水千张选用本地优质大豆为原料,采用传统手工工艺精制而成,制作过程中经过磨浆、煮浆、点卤、压制等多道工序,成品薄而均匀,色泽洁白,豆香浓郁,口感柔滑,富含植物蛋白、钙、铁等多种营养成分,具有健脾养胃、补充营养的功效,不仅是当地餐桌上的常见食材,更是淮安市的重要特色农产品,常被用于制作凉拌千张、千张卷肉等经典菜肴。近年来,通过品牌化发展与现代化生产,涟水千张已走向了更广阔的市场,已成为江苏乃至全国知名的豆制品品牌之一。

涟水千张 x 优质“农品牌”

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涟水千张

简介 / 动态 / 话题
  • 淮安:淮河下游,周恩来故乡,漕运枢纽,农业发达

    淮安:淮河下游,周恩来故乡,漕运枢纽,农业发达

    淮安,位于中国东部地区江苏省中部,地处长江三角洲平原的北部边缘,是连接华东地区(上海、江苏、浙江)和华中地区(安徽、河南、山东)的重要节点。它北接连云港市,南临扬州市,西连宿迁市,东靠盐城市,总面积约10072平方公里。作为江苏省重要的经济、文化中心之一,淮安自古以来就是中原文化与吴越文化交流的重要枢纽。境内交通便利,京沪高铁、宁淮城际铁路等多条重要铁路干线穿城而过;京杭大运河及其支流构成了淮安独特的水系网络,为城市的生态平衡提供了重要保障。淮安属于典型的亚热带季风性湿润气候区,四季分明,昼夜温差适中,降水量相对丰富且分布较为均匀。这里的气候温和,年平均气温在14°C至15°C之间。春季温暖多雨,夏季炎热潮湿,秋季凉爽干燥,冬季寒冷但雪量较少。丰富的日照时间和适宜的气候条件为这片土地提供了良好的生态环境,也促进了当地农业的发展。洪泽湖风景区展现了广袤的湖泊景观和丰富的动植物资源,是淮安生态文明建设的重要成果之一,同时也是著名的旅游景点。淮安的农业生产主要集中在平原地带和低山丘陵地区,得益于京杭大运河及其支流的灌溉,使得当地能够在湿润环境中发展高效的农业。主要农作物包括水稻、小麦、...
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    多果发布
    发布于 01-22 11:55
    浏览 37
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