洪雅藤椒
地域特色“农品牌”
洪雅藤椒是四川省眉山市洪雅县特产。
本品源自“中国藤椒之乡”——洪雅优质藤椒种植基地。洪雅藤椒早在嘉庆十八年（公元1813年）洪雅县志卷四就有记载，至今已有200多年栽培历史，为洪雅土生土长的地方品种。洪雅滕椒口感清爽香麻，麻味绵长，香气浓郁。富含氨基酸、蛋白质、钙、铁、碘、胡萝卜素等多种维生素和营养成分，具有散寒解毒、散瘀活络、开胃健脾、增进食欲等特点。属纯天然养身食品，是宾馆、饭店、家庭理想的天然调味品，也是馈赠好友的上乘礼品。素有“巴蜀一绝，调味精灵”的美誉！
洪雅藤椒，是四川省眉山市洪雅县的著名特产，经四川农业大学和成都中医药大学专家教授对该县藤椒香气成分的提取、分析及抑菌性研究后发现，洪雅藤椒的果皮、种籽、叶子所含有益化合物和化学成分，明显高于其它地方生产的青花椒。
花椒本种的果除用作食物调料及药用外，也是一种芳香性防腐剂，古代用花椒来防腐“癖邪”是有册籍记载的。马土堆西汉古墓出土的竹叶花椒很可能就是利用这个特性，而不像某报道说的是死者生前患病时服食的药品。从已发掘出来的另外一些古墓中也有多量的花椒可作证明.说明至少在二千一百年前我国人民便利用竹叶花椒了。
