托县茴香是内蒙古自治区呼和浩特市托克托县特产。
小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
托克托县地处大青山南麓，黄河北岸的土默川平原，属呼和浩特市。托克托县全县平均海拔高度为1000米，东西宽37.9公里，南北长52.35公里，面积1416.8平方公里。托克托县辖3个镇、6个乡：双河镇、新营子镇、五申镇、中滩乡、燕山营乡、伍什家乡、永圣域乡、古城乡、乃只盖乡。
与其他各个城市方言不同的是，托县话并不是托县范围内的通行方言，托县话只通行在南边靠近黄河地带。托县话最早来源是清末“走西口”到托县的山西移民，所以托县话与山西方言一脉相承，现在仍然被划入晋语，但由于受蒙古语的影响，托县方言里也有一些来自蒙古语的音译词汇。
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