怀仁羔羊肉是山西省朔州市怀仁市特产。
“怀仁羔羊肉”色泽均匀，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维清晰，有韧性。煮沸后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，膻味小，肉质鲜嫩，保水性好，熟肉率高，味道清香。
怀仁县地处山西省雁门关外，大同盆地中部西缘。辽代置县，因辽太祖与后唐武皇在此相会，取“怀想仁人之意”而得名，有着悠久的历史和浓郁的文化底蕴。全县辖5乡5镇3个街道办事处和162个行政村，总面积1232平方公里，其中耕地面积85万亩。总人口30万人，城镇居住人口15万。怀仁县隶属于山西省朔州市，地处山西省雁门关外、大同盆地中部.怀仁县辖4个镇、6个乡：云中镇、吴家窑镇、金沙滩镇、毛家皂镇、何家堡乡、新家园乡、亲和乡、海北头乡、马辛庄乡、河头乡。
怀仁县地处山西省雁门关外，大同盆地中部西缘。辽代置县，因辽太祖与后唐武皇在此相会，取“怀想仁人之意”而得名，有着悠久的历史和浓郁的文化底蕴。全县辖5乡5镇3个街道办事处和162个行政村，总面积1232平方公里，其中耕地面积85万亩。总人口30万人，城镇居住人口15万。
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