延平百合
地域特色“农品牌”
延平百合是福建省南平市延平区特产。
百合花又叫夜合花，为百合科多年生草本植物百合的花，百合花叶茎细叶嫩，味质鲜美、且含有人体所必需的多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。百合花性微寒平，味甘微苦，有润肺、清火、安神功效。治疗咳嗽、眩晕、夜不安，天泡温疮。百合属多年生鳞茎植物，性喜温暖干燥、 土层深厚的环境，其鳞茎由二三十瓣重叠累生,有若百片合成，故名百合。鳞茎大小依种类和品种而异，其中含有一根短直的茎轴，花开于茎端，少则二三朵，多则上百朵以上。花色有乳白、橙黄 ,紫红、粉红等，及各色带有喷点、斑块的色彩组合。 叶片则有披针形、线形、椭圆形和心脏形等。
延平是“中国百合之乡”，“延平百合”获得地理标志证明商标和福建省著名商标。王台镇是延平区的百合生产重镇，境内交通便捷。早年，大部分人选择外出打工，只有少数人留在村里，种些烟叶、竹荪等农作物，品种单一，利润微薄。如今，百合花种植为王台镇注入了新活力，该镇目前正积极引进一批食用百合、药用百合及特色优质的农产品。近年来，延平区百合发展迅猛，被中国林业产业联合会授予“中国百合之乡”。至目前，全区百合种植面积已达8000余亩，产值逾4亿，成为全国第三大百合鲜切花产区。
百合花是世界名花卉，附件省南平市延平区是我国百合花许多品种的产地。1983年，茫荡山风景区内开辟出一个天然百合花培育基地，培植百合花4万多株，品种达26种，花色除紫、绿外，粉红、绛红、奶黄、橙黄、乳白等应有尽有。
