宁化薏米
地域特色“农品牌”
宁化薏米（宁化糯薏米）是福建省三明市宁化县特产，中国国家农业地理标志产品。
宁化薏米（宁化糯薏米）是宁化县传统的特色农产品，历史悠久, 素以糯软甘甜、粘稠鲜香、柔韧爽滑等质量特色，扬名四海，蜚声海内外。
宁化米仁具有煮后糯软、粘香、细腻、软滑、气馨甘爽等特点。该县年种植薏米300-600公顷，年总产量700-1400吨，年产值1000-2000万元。
宁化薏米是属于糯米型的杂粮品种。米仁，又称薏苡、薏米等，是我国古老的栽培作物，在宁化种植历史悠久，明崇祯版《宁化县志》中便有薏苡的记载。古时宁化人称其为“弥陀粟”。
