威宁洋芋
威宁洋芋，又名威宁马铃薯、威宁土豆、威宁洋芋，是贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县特产，具有“块大、产量高、品质优、退化慢、口感好”的特点，干物质含量高、耐运输、耐贮藏，淀粉及干物质含量高、还原糖低及各种微量元素含量较高的独特品质。威宁马铃薯目前已广销广东、上海、云南等10多个城市。
威宁县属亚热带季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、冬干夏湿、夏秋多雨、年温差小、日温差大、无霜期短、日照时间长、年平均气温10.2℃，气候冷凉，适宜种植各类优质农产品，素有“蔬菜水果之乡”的美称，种植马铃薯具有得天独厚的自然优势，被称为“中国南方马铃薯之乡”，是全国西南地区种植面积最大的县，常年种植面积160万亩，年外销量达110万吨以上。威宁洋芋产量和质量在全国均处于一流水平，淀粉及干物质含量较其他地方高，非常适合全粉加工及菜饲兼用。威宁洋芋含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和多种氨基酸，营养丰富，具有美容功效。威宁洋芋无论是食用、菜用，加工薯条、薯片、粉丝，还是马铃薯淀粉、全粉、葡萄糖、酒精、饲料等产品加工，都是最佳选择。
处于乌蒙山区的威宁，300年前就开始种植马铃薯。
2009年威宁洋芋种植面积达165万亩，总产量达270万吨。
在2008年至2015年马铃薯产业发展规划中，威宁明确提出加快种薯和品种改良，推广优质专用脱毒种薯，提高单产，发展优质专用型品种，以适应食品加工和淀粉加工企业的需要。
2014年，威宁开始实施打造“威宁洋芋”区域公用品牌，2015年，浙江大学中国农业品牌研究中心为威宁研究设计了“威宁洋芋”区域公共品牌并已投入使用，“威宁洋芋”区域公用品牌如今已深入人心。
2017年，农业部认定威宁为全国第一批马铃薯“区域性良种繁育基地”之一。
2017年11月，经中国食品工业协会审批，同意授予威宁“中国薯城”称号，并颁发了文件和荣誉证书。
2017年，由“蔬菜卫士”微信公众平台举办的2017最具影响力的“中国马铃薯之乡”网络评选活动中，威宁以10余万票当选全国第一名。
2018年9月，农业农村部就首届“中国农民丰收节”有关活动安排情况举行发布会，“威宁洋芋”以绝对优势成功入选“中国百强农产品区域公用品牌”，再添国家级名片。
近年来，威宁县加大科研力度，马铃薯实用技术推广迅速，脱毒种薯得到快速推广应用，配套增产技术全面普及。目前，威宁马铃薯从米拉洋芋、草果洋芋、乌洋芋等发展到高淀粉型、低淀粉型、鲜食型、加工型、兼用型及早、中、晚熟等180多个品种，种薯资源丰富。
目前，威宁马铃薯种植遍布全县41个乡镇(街道)，2021年，威宁全县共种植马铃薯200.28万亩，预计产量达400万吨左右，产值70亿元左右，成为全县农民增收致富的主导产业之一，马铃薯产业发展成效显著，促进农民有效增收，为走出马铃薯产业创新创优发展新路子、开创百姓富生态美新威宁做出了新的更大贡献。
贵州省威宁自治县威宁洋芋中国特色农产品优势区入选中国特色农产品优势区名单（第三批）。
农业农村部就首届“中国农民丰收节”有关活动安排情况举行发布会，“威宁洋芋”以绝对优势成功入选“中国百强农产品区域公用品牌”，再添国家级名片。
经中国食品工业协会审批，同意授予威宁“中国薯城”称号，并颁发了文件和荣誉证书。
在第十五届中国国际农产品交易会上，『威宁洋芋』被授予“2017百强农产品区域公用品牌”称号。
由“蔬菜卫士”微信公众平台举办的2017最具影响力的“中国马铃薯之乡”网络评选活动中，威宁以10余万票当选全国第一名。
威宁被农业部认定为全国第一批马铃薯“区域性良种繁育基地”之一。
威宁县被中食协马铃薯专业委员会授予“中国南方马铃薯之乡”的称号。
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