封开杏花鸡
地域特色“农品牌”
封开杏花鸡是广东省肇庆市封开县特产，中国国家农业地理标志产品。
封开杏花鸡，广东省封开县特产。封开杏花鸡其体型小、体质结实、结构均匀、被毛紧凑、前躯窄、后躯宽、体形似“沙田柚”。它骨细皮薄、肌肉丰满、脂肪分布均匀，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。2018年3月，封开杏花鸡成功获批国家地理标志保护产品称号。
封开县地处亚热带季风气候区内，全年气候温暖，光照充足，水资源丰富，雨量充沛。年平均降雨量为1480.0毫米。封开县是八山一水一分田的山区县，林业用地311.8万亩，有林面积297.3万亩，绿化率95.3%，森林活立木总蓄积904万立方米，适宜封开杏花鸡的养殖。截至2017年，封开县有500多户杏花鸡养殖大户，年饲养量超过2000多万只，产值3.16亿元。
清朝，封开杏花鸡被列为向朝廷进贡的贡品。2000年，封开县在杏花镇成立了杏花鸡繁育中心。
封开杏花鸡产地范围为广东省肇庆市封开县长岗镇、平凤镇、江川镇、江口镇、大洲镇、罗董镇、杏花镇、渔涝镇、河儿口镇、白垢镇、莲都镇、都平镇、大玉口镇、南丰镇、金装镇、长安镇等16个封开县辖行政区域。
