西凤酒
地域特色“农品牌”
西凤酒是陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家农业地理标志产品。
西凤酒是陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家农业地理标志产品。
凤翔古称雍，是周、秦发祥之地、嬴秦创霸之区、华夏九州之一，地处关中平原西部，宝鸡市东北，总面积1179平方千米，常住人口约37万人。凤翔作为“古丝绸之路”重要驿站，自古就是南通巴蜀、西达甘新的“旱码头”，省级历史文化名城。
凤翔属暖温带大陆性季风气候区，半湿润半干旱，年平均气温11.4度，降水量625毫米，无霜期209天，年日照时数2536.8小时，光照充足，昼夜温差大。土壤肥沃，有机质含量高，普遍大于1%，最高可达3%；土壤pH值7.8，通透性好，利于农作物生长。境内全年四季分明，冬夏长而春秋短，雨热同季，有利于作物生长。凤翔地处秦岭纬向、祁吕贺山字型及陕西旋卷构造体系的复合部位，地形复杂多样，山、川、塬、沟、壑各种地形都有，境内地势总特征为北山、南塬、西河谷。南部川塬区地势平缓、土壤肥沃，北部低山丘陵和丘陵沟壑区山峦起伏、沟壑纵横。凤翔区境内河流的支流均在山区，年平均径流深68.5毫米，分布不均，由东南向西北递增。最高值区为丘陵山区，降水丰富，蒸发量小，地面坡度大，渗透系数小，有利于产流；最低值区为黄土台塬，其条件与丘陵山区相反。地下水主要由降雨补给，降雨多集中在每年7-9月，径流年内变化与降雨量年内分布基本一致。横水河、千河自北向南分别入讳河、渭河。雍水河自西北向东南横贯中部，将原面自然分割为两大块：北为山前洪积扇平原，平坦完整；南属黄土台塬，土壤肥沃；西部的千河阶地（亦称千河川道），为全县最低处，自北向南倾斜，区内水质甘甜，土壤多为淤土。
凤翔历史悠久，先秦19位王公在此建都294年，是秦始皇加冕、苏轼初仕之地，是陕西省首批公布的省级历史文化名城。相传秦穆公之女弄玉善于吹笛，引来善于吹箫的华山隐士萧史，知音相遇，终成眷属，后乘凤凰飞翔而去，唐时取此意更名凤翔。千年园林东湖，西府“三绝”，是民间工艺美术之乡，享有“青铜器之乡”和“西凤酒乡”的美誉。
原国家质检总局批准对『西凤酒』实施国家地理标志产品保护。
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