凤县大红袍花椒

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红、粒大、肉厚、有双耳、麻味悠久、清香浓
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凤县大红袍花椒二维码 凤县大红袍花椒
凤县大红袍花椒 “品牌守护者计划”
凤县大红袍花椒,产自陕西省宝鸡市凤县,以其色泽鲜红、麻味醇厚、香气浓郁而驰名中外。凤县地处秦岭腹地,地理环境独特,气候温和湿润,土壤富含矿物质,为花椒的生长提供了得天独厚的自然条件。“大红袍”花椒是凤县的主要花椒品种,其果实颗粒硕大、色艳如丹,果皮油胞密布,内含丰富的挥发性芳香油和生物碱,尤其是其中的花椒麻素含量极高,使得凤县大红袍花椒具有了麻辣醇香、持久不衰的特点。凤县大红袍花椒不仅能够提升菜品的口感层次,增加食欲,还有一定的药用价值。因其优良的品质,凤县大红袍花椒被广泛应用于餐饮业及食品加工业,并荣获国家级农产品地理标志保护产品称号,深受消费者喜爱,是陕西乃至全国的一张特色农产品名片。
陕西 宝鸡 凤县
经度 106°30′E纬度 33°54′N
DG
印象 • 特色农产品品牌
凤县大红袍花椒
收录日期:2023年08月31日
国家地理标志产品
国家地理标志产品
凤县大红袍花椒(凤椒)
保护日期:2004年12月13日

凤县大红袍花椒

地域特色农产品品牌

凤县大红袍花椒(凤椒)是陕西省宝鸡市凤县特产,中国国家农业地理标志产品。

原产地环境

陕西省 / 宝鸡市 / 凤县

凤县,古称“凤州、故道县”,位于陕西省西南部、秦岭腹地、嘉陵江源头,为长安通往巴蜀的必经之地,有“秦蜀咽喉、汉北锁钥”之称,介于北纬33°34′57″-34°18′21″,东经106°24′54″-107°7′30″之间,南北长80.5千米,东西宽70.9千米,总面积3187平方千米 ,常住人口约8万人。

凤县属暖温带山地气候,在大气环流及秦岭阻隔作用影响下,气候垂直变化明显,小气候差异大,降水集中且分布不均,冬季不严寒,夏季无酷热,气温日差较大。因秦岭山脊的屏障作用,受蒙古反气旋影响较小,全年多盛行东风和西南风。凤县年日照平均为1840.3小时,年日照率为42%,是宝鸡市各县区日照最少的县。因小气候特征明显,境内各地域间温度差异大,各地实际意义的四季分配不匀,夏短冬长,春季升温慢,秋季降温快。境内年平均降水613.2毫米,最大年际差517.1毫米,北部降水最多,南部次之,西部偏少。凤县属长江流域,以嘉陵江、中曲河为干流,形成两个树枝状水系网,河溪总长2394.4千米,密度0.75千米/平方千米。清光绪《凤县志》载:“境内跬步皆山,纪不胜纪。”县境内主要山脉呈东西走向,地势东北高,西南低,嘉陵江自东北向西南穿境而过。凤县海拔在900—2700米之间,西北隅与甘肃省两当县交界处透马驹山海拔2739米,为境内最高点。

据《方舆胜览》载:凤鸣于岐,翔于雍,栖于凤,因此,凤凰飞翔的地方叫凤翔,凤凰栖息的地方叫凤州。明洪武年间降州为县,凤县一名自此延用至今。凤县植物资源丰富,常见林木植物约50科,藤、竹类植物约9科,草本植物约67科,野生中草药410余种。凤县是中国花椒之乡、全国最大的林麝人工驯养基地、陕西省山地苹果基地县,也是中国工合运动的发祥地。

品牌荣誉

立足好产品,荟萃品牌知名度
  • 2004年12月13日

    原国家质检总局批准对『凤县大红袍花椒(凤椒)』实施国家地理标志产品保护。

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