东峰矮脚乌龙
东峰矮脚乌龙，又名矮脚乌龙、青心乌龙、午青香，是福建省南平市建瓯市特产，具有“色泽褐绿润（乌润）、内质香气清高幽长”的特点。
茶树无性系品种之一，系乌龙茶上品，有百年以上的栽培历史，原产于福建省北苑贡茶基地的建瓯、现东峰镇百年矮脚乌龙茶种植园。这片种植园前身便是北苑御茶园。目前，全市拥有茶园面积10.65万亩，年产干毛茶8000吨，茶叶产值3.4亿元。眼下，我市正大力推进茶产业“十百千万工程”：培育十大内销龙头企业；热销百座城市，在百座城市要经营建瓯十大龙头企业的产品；在百座热销城市中，要有千座茶庄；打造万人的营销队伍；茶园面积要由现在的10万亩扩大到15万亩，产量要从现在的8000吨，提高到15000吨，出口达到1000万美元。今年，我市还启动建设投资4个亿、占地3500亩的集茶文化展示、茶加工贸易、茶旅游休闲等为一体的“中国北苑茶都”。
矮脚乌龙品种原产于东峰镇。全镇18个村即东溪口、铜场、霞镇、杨梅、裴桥、长源、东源、南源、大际、井歧、岚下、长溪、坤口、记源、桂林、大房、坪林、东山下主产乌龙茶树品种
北苑的成就不仅仅在一物高尖发展，而且带动一批产业的腾起，更重要的是促使饮食文化的迅速提升，使饮茶成为生活艺术，大大推进了在唐朝开展的茶文化、茶禅、茶道的发展进程，可以说北苑是我国茶文化的重要发祥地和成熟期。 一、北苑对中国茶文化的发展起了重要作用。首先，烹茶由煮茶向点茶过渡，对饮茶赋予特有的文化内涵，使饮茶真正成为 生活艺术，这是团茶的促进，更是高贵无比的北苑龙凤团茶的 动。第二，推动了中国茶道的发展，茶道的内涵是茶文化精神，是茶德。宋徽宗皇帝赵佶以北苑为对象写出的《大观茶论》中，所提到的茶道真谛传到日本，逐渐发展为茶文化精髓。现在茶文化精神，各家提法虽有所不同，但几乎都围绕在《大观茶论》所提的茶德范畴内打圈圈。第三，始于唐而盛于宋的茶礼、茶仪，到北苑时代起了质的变化，演化成民间文明礼仪的重要内容和普通时尚。第四，茶楼文化开始盛行。我市南雅出土的铜音盏就是茶楼文化高度发展的例证。第五，斗茶，既是茶品品评赛会，为提高制茶技艺、交流经验的手段，又是带有浓厚的东方化色彩的比技巧、斗输赢的赛会，斗茶始于顾渚，盛于北苑，后来由龙凤茶而引向上层社会，并且衍发了分茶游艺活动。 二、北苑茶为全国茶学起到奠基和推动作用。宋代是我国茶学大发展时期，整个宋朝出了二十二、三部茶书，其中三分之二是讲建安北苑的，现在可以查到完本有八部，其余只是书目或片断。可以说迄今为止，北苑是茶学无以伦比的研究中心，它对茶学的渐进发展起到极为重要的作用。 三、北苑官办茶业和私焙建茶的发展带动了一大产业的兴起和提升，最明显的是建瓷建陶业，水吉生产的建盏，到日本成为国宝。其次，便是铸造业，建安的金、银、钢、铁铸造到宋元丰时期已达全国领先水平，据史料分析都跟北苑的发展有关，此外在包装业、运输等方面也由于北苑而得到牵动和促成。 四、北苑造就了名物外交，我国茶叶最早外传于东南亚的朝鲜和日本，北宋徐竞（建安人）出使高丽，带去外交礼品唯茶叶（龙凤团），《宣和奉使高丽图经》一书说：朝鲜官民“唯贵中国腊茶井龙凤团茶”。当时许多周边国家比利得到龙凤团茶赐予而臣服。另外，唐宋以来，“以茶换马”的外交贸易也成为重要手段。
