泊头鸭梨

泊头鸭梨是河北省沧州市泊头市特产，中国国家农业地理标志产品。

泊头鸭梨是河北省沧州市的特产，以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名，泊头鸭梨果形俊秀，皮簿肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。过去泊头鸭梨的主要集散地在天津口岸。故对外出口称“天津鸭梨”。鸭梨含糖一般在10-13%，并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。鸭梨还是一种极好的药品。据中国药典《本草从新》中说，鸭梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利肠、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。泊头鸭梨除生食外，还可以加工成梨汁、梨干、梨酒、梨酱、梨脯等人们广泛食用的饮料和食品。

泊头是著名的“中国鸭梨之乡”，鸭梨产业也因此成为泊头的特色支柱产业。有“中国鸭梨看河北，河北鸭梨看泊头”的说法。　从20世纪80年代末期，泊头鸭梨开始打品质、品牌之旗，走科技生产之路。从那时起，泊头鸭梨逐渐树立起品牌形象，国内外市场占有量大增。尤其是在南方市场上，泊头鸭梨以其优良的品质，每箱的价格比其他产地的产品高出5～10元，仍然供不应求。从1998年起，在泊头梨区率先推行标准化管理，进而推行无公害生产技术配套。在生产上实行“公司＋基地＋农户”的管理模式，技术上推行鸭梨生产“六统一”，即统一肥水指标、统一修剪方案、统一套袋标准、统一病虫防治、统一采摘、统一贮运销售。1998年，泊头鸭梨打入美国、加拿大的市场，1999年，进入澳洲市场，2002年，金马牌泊头鸭梨首次打入全球最大的连锁超市——美国沃尔玛，开创了中国鸭梨之先，此后又打入了全球第二大连锁超市法国家乐福。2004年9月27日，国家质检总局通过第131号公告向社会发布对泊头鸭梨实施地理标志产品保护后，泊头鸭梨更加声名鹊起。2005年，泊头共出口鸭梨6万吨，占河北年出口量的70%，创汇5000万美元。2006年6月初，泊头鸭梨成功打入北京京客隆，成为2008年北京奥运会指定果品供应商北京京客隆超市的果品采购基地。2010年，泊头市鸭梨种植面积25万亩，年产鸭梨40多万吨，种植面积和产量均居全中国首位。有较大规模的果品龙头企业50余家，具有果品自营出口权的企业5家，泊头东方果品有限公司和亚丰果品有限公司已成为河北省农业产业化重点龙头企业。每年约有7万吨金马、泊洋等知名品牌的鸭梨，出口到美国、加拿大、澳大利亚、欧盟、东南亚等30多个国家和地区，占全省出口量的60%，年创汇5000多万美元。

泊头鸭梨的栽培历史可追溯到汉代，《史记·货殖列传》中记载，西汉时“淮之北，常山已南，河济之间，千树梨……此其人皆与千户侯等”。泊头市当时濒临黄河，正处于这一地区，可见泊头鸭梨栽植当时已有相当规模。东晋道学家葛洪的《神仙传》中，曾有“交梨”的记载：据传隋炀帝出游运河，路过泊头曾上岸观梨花，只见“河上花，天水浸灵芽，浅蕊水边匀玉粉，浓苞天外剪玉霞，斜晖暖摇清翠动，梨花香透万千家。”泊头亦因隋炀帝泊船上岸观花而得名。《清一统志》记载“交梨”属交河（即泊头）物产，康熙年间《河间府志》称“交河之梨，人谓之交梨，其味香而脆”。泊头鸭梨栽植历史悠久，据2007年调查，在洼里王镇、齐桥镇仍有上万株树龄在100～300年的梨树，其中一株树龄300年的“梨树王”，在洼里王镇姜桥村，仍枝叶繁茂，正常结果。这些记载都表述了泊头鸭梨悠久的栽培历史。