延边苹果梨
在中国东北的吉林省延边朝鲜族自治州，有一种水果因其独特的风味、丰富的营养和深厚的文化底蕴而备受瞩目，它就是延边苹果梨。延边苹果梨不仅是大自然的恩赐，也是朝鲜族人民智慧与汗水的结晶，更是延边地区民俗文化与农业发展的生动写照，也是中国国家农业地理标志产品。
延边苹果梨的种植历史可追溯到上世纪初期，一位名叫李钟浩的朝鲜族果农从朝鲜半岛引进了苹果梨树苗，并在延边地区的冰川雪水滋润下，成功移植并培育出了品质优良、口感独特的延边苹果梨。这种梨果型美观，果皮呈现淡黄色，果肉细腻、酸甜适中，口感介于苹果与梨之间，故得名“苹果梨”。因其生长环境特殊，富含多种维生素和矿物质，营养价值极高，被誉为“果中珍品”。
延边苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。苹果梨树喜冷凉湿润的气候，耐高寒。2002年国家质量监督检验检疫总局确定延边苹果梨为原产地域保护产品，全国各地的苹果梨都发源于此。延边苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。经过几代人的精心选育，才获得该优良寒地梨品种。起初人们叫它“大梨”、“大黄梨”，后因该梨果的果型呈扁圆形，基部平截，顶耶较窄，外观颇似苹果，故称“苹果梨”，对外贸易出口名为“吉林甜梨”，朝名译音“沙瓜拜”。
延边苹果梨的种植与延边地区的朝鲜族文化紧密相连。在朝鲜族的农耕文化中，苹果梨的种植、养护、收获和加工都蕴含着深厚的文化内涵。每年的梨花盛开时节，朝鲜族人民会举行梨花节，歌舞欢腾，祈祝丰收，展现了朝鲜族人民与自然和谐共生、尊重劳动、崇尚美好的生活态度。而秋天的苹果梨收获季节，更是延边地区的一桩盛事，人们欢聚一堂，共享丰收的喜悦，将苹果梨的丰收与民族团结、社会和谐紧密联系在一起。
随着时代的发展，延边苹果梨产业得到了长足的进步。当地政府大力支持苹果梨产业的发展，通过科技赋能、品牌打造、市场拓展等手段，使延边苹果梨从地方特产走向了全国，乃至世界的舞台。与此同时，延边苹果梨产业的发展还带动了当地旅游、物流、包装等相关产业的兴起，为延边地区乡村振兴、经济繁荣作出了重要贡献。
延边苹果梨不仅仅是一种口感独特的水果，更是延边地区自然环境、朝鲜族文化与现代农业发展的融合体，它承载着延边人民的智慧与勤劳，传递着朝鲜族民俗文化的独特魅力，也预示着延边地区农业产业的光明前景。每一颗延边苹果梨，都是这片冰雪皑皑的土地上，朝鲜族人民与大自然对话、与历史握手的生动见证。
