如东条斑紫菜
如东条斑紫菜是江苏省南通市如东县特产，中国国家农业地理标志产品。
如东条斑紫菜，江苏省如东县特产，中国国家地理标志产品。如东县地处长江三角洲和南黄海交汇处，拥有104万亩滩涂和6000平方千米海域，丰富的滩涂资源为开发贝类、藻类、鱼类等养殖提供了优越的天然条件。条斑紫菜为潮间带栽培藻类，是一种经济海藻，也是海水藻类中的主要养向所在。如东具有条斑紫菜生长的适宜气候、适宜水温、适宜盐度，出产的条斑紫菜的质量及出口数量均列中国第一。如东条斑紫菜，与“天下第一鲜”文蛤齐名，产于温带，自然生长数量有限。如东条斑紫菜藻体薄嫩，干品呈黑褐色，光泽明亮，具有浓郁的天然鲜味和香气，是生态海洋食品，具保健功效。20世纪70年代起，如东在沿海进行人工栽培推广，以其藻体薄嫩、品质优良、味道鲜美而受到国内外消费者的青睐。2016年12月28日，原国家质检总局批准对“如东条斑紫菜”实施地理标志产品保护。
如东条斑紫菜产地范围为江苏省如东县现辖行政区域。2010年，如东县紫菜养殖面积达13万多亩，占江苏省三分之一以上；紫菜原藻产量占一半多；年加工紫菜保持在30万箱左右，占江苏省40%；年紫菜交易额3亿元，占三分之一；二次加工增值出口产值达8亿元，占六成。全县有97家紫菜育苗场，是中国最大的条斑紫菜养殖加工出口基地。2012年，如东县条斑紫菜养殖面积14万亩，年产干紫菜15亿张，占中国干紫菜生产总量的40%，年产值达到3.5亿元，产品出口到欧美和非洲的五十多个国家和地区。2015年，如东养殖条斑紫菜面积14万多亩。2016年，“如东条斑紫菜”养殖面积为12万亩。如东县一次加工紫菜烘干机保有量183台，年加工量45万箱；二次加工紫菜烘干机保有量28台，年加工量42万箱。2014至2016年期间，一次加工成交达3.3亿元，二次加工成交达6.72亿元。全县紫菜养殖一次加工企业79家，二次加工企业9家，带动全县3500户农户就业。产品销往日本、东南亚、欧盟等40多个国家和地区，年外贸销售5.2亿元。
紫菜的食用和药用在中国有悠久的历史，早在1400多年前的《齐民要术》中就已提到。明代，《本草纲目》中曾详细描述了紫菜的形态和采集方法，指出“凡瘿结积块之疾，宜常食紫菜”。1955年，中国海洋生物学家曾呈奎揭示了紫菜生活史的全过程，为人工育苗打下了理论基础；此后，紫菜进入了大面积人工养殖阶段。20世纪70年代初开始，如东开始条斑紫菜的栽培加工，是中国条斑紫菜第一县。如东县成功开发和推广控温育苗、紫菜冷藏网、紫菜采摘机等新技术新成果20多项，实施国家、省、市级农业（海洋）科技计划项目30多项，形成紫菜种质保存、制备、良种培育、种苗培养、海上栽培、紫菜产品加工、机械制造、市场营销等完整的产业化体系，年产值10多亿元，产品行销50多个国家和地区。2005年，江苏省紫菜协会制定出台《2005年度中日紫菜贸易管理办法》，如东成为中日紫菜交易定点市场。
