宣威火腿

+ 加关注

Xuanwei Ham

云南曲靖宣威云南省

东经104°06′北纬26°13′

138

宣威火腿“品牌守护者计划”

国家地理标志保护

中欧地理标志保护

宣威火腿，是云南省曲靖市宣威市特产，国家农业地理标志保护产品，营养丰富，肉质滋嫩，是云南省著名地方特产之一，产品远销东南亚，驰名中外，香飘四海，被誉为华夏名腿。宣威火腿拥有悠久的历史，其制作工艺可追溯至明代。宣威火腿以其独特的琵琶形状、皮薄肉厚、肥瘦适中而闻名，特点是大骨小、香气浓郁、色泽鲜艳。切开后，瘦肉部分呈鲜红色或玫瑰色，肥肉部分为乳白色，骨头略显桃红，整体看起来血气滋润。宣威火腿的制作过程充分利用了当地冬季寒冷干燥的气候条件，从每年的霜降开始到立春结束进行腌制，主要集中在冬至到小寒期间。其优良品质和独特风味使其成为云南火腿的代表，并常被称作“云腿”。

宣威火腿 x 优质“农品牌”

更多+

发布我的 “农品牌”

宣威火腿

简介 / 动态 / 话题

宣威火腿是云南省曲靖市宣威市特产，中国国家农业地理标志产品。宣威火腿营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜，是云南省著名地方特产之一。产品远销东南亚，驰名中外，香飘四海，被誉为华夏名腿。宣威市地处云南东北部，地势西北高，东南低。宣威气候冬无严寒，夏无酷暑，年温差小，日温差大，四季不分明，区域差异大。宣威火腿的品质，取决于宣威特殊的地理环境和气候，特殊的猪种以及独特的制作技艺。宣威火腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。宣威火腿于清雍正五年(1727年)因地名而得名，有千年加工史；民国初，浦在廷先生首创宣威火腿股份公司，产品远销东南亚，驰名中外，香飘四海，被誉为华夏名腿。

查看详情 >>

多果发布

发布于 01-16 17:32

曲靖：珠江源头，爨文化发祥地，农业大市，工业基础雄厚

曲靖位于中国云南省东部，地处云贵高原中部，是连接西南地区的重要枢纽。总面积约为28,956平方公里，辖麒麟区、沾益区、马龙区三个市辖区以及宣威市、陆良县、师宗县、罗平县、富源县和会泽县六个县级行政区。作为云南省的地级市之一，曲靖不仅是重要的工业基地和商贸中心，也是历史文化名城，拥有深厚的历史文化底蕴，被誉为“爨乡”。曲靖地处亚热带季风气候区，四季分明，夏季炎热潮湿，冬季较为温和少雨。年平均气温约为14至17摄氏度，降水量充沛，主要集中在春夏两季。这种独特的气候条件不仅有利于农业发展，也为丰富的生物多样性提供了良好的环境。曲靖地势以山地为主，海拔较高，土壤肥沃，适合多种农作物的生长。此外，南盘江及其支流贯穿全境，形成了独特的水域景观，并为城市提供了宝贵的淡水资源。曲靖的生态环境建设成效显著，森林覆盖率高，空气质量和水质持续改善，为居民提供了一个宜居宜业的生活环境。曲靖的农业发展独具特色，该地区主要种植水稻、玉米、小麦、油菜等作物，尤其以优质烤烟、马铃薯、蔬菜等特产闻名遐迩。充足的阳光和适宜的温度，加上充沛的降水，使得这些作物生长良好，品质优良。近年来，随着现代农业技术的应用，曲靖大...

查看详情 >>

多果发布

发布于 01-23 13:15

品牌荣誉

立足好产品，荟萃品牌知名度

荣誉

『宣威火腿』入选中欧地理标志协定第二批互认互保清单产品。

2020年09月14日

荣誉

在第十五届中国国际农产品交易会上，『宣威火腿』被授予“2017百强农产品区域公用品牌”称号。

2017年09月

荣誉

原国家质检总局批准对『宣威火腿』实施国家地理标志产品保护。

2001年03月21日

荣誉

『宣威火腿』获孙中山先生题词“饮和食德”。

1923年

荣誉

『宣威火腿』荣获巴拿马博览会金奖。

1915年

+ 立即签到

原产地合作社（企业）推荐

更多+

地域特产优势企业

宣威火腿

Xuanwei Ham

宣威火腿 x 优质“农品牌”

宣威火腿

曲靖：珠江源头，爨文化发祥地，农业大市，工业基础雄厚

品牌荣誉

原产地合作社（企业）推荐

宣威市永进食品有限公司

宣威市银河火腿厂

宣威市宣特火腿有限公司

宣威市振宣食品有限公司

云南省宣威市鑫宇工贸有限公司

宣威市浩泰火腿食品有限公司

云南省宣威市荣升火腿有限责任公司

宣威市顺达火腿食品有限公司

宣威市浦记火腿食品有限公司

猜你喜欢 ^_^

冕宁火腿

蓬莱苹果

西双版纳香蕉

申扎香葱

和村苹果

陈岱东方鲀

盖州红色之爱

瓦房店小国光苹果

湛江硇洲龙虾

文山三七