三圳淮山
地域特色“农品牌”
三圳淮山是广东省梅州市蕉岭县特产，中国国家农业地理标志产品。
三圳淮山，广东省梅州市蕉岭县特产，中国国家地理标志产品。三圳淮山外观呈黄褐色圆柱状，直径≥45毫米，长度≥250毫米。密生细须根，颁断后，断口呈乳白色，粘稠汁液多。烹煮时具有久煮不散的特点，煮熟后口感为酥、糯。
广东省梅州市蕉岭县三圳镇地形平坦，主要以平原和丘陵为主，且土壤肥沃，水源充足，发展农业具有得天独厚的条件，因此该镇农业发达，历来是农业大镇，素有“鱼米之乡”的美誉。是蕉岭县现代农业示范镇，也是省无公害生产基地。 [2] 三圳镇拥有适宜种植淮山的沙坝土和富硒土壤，农户有好的种植经验、使用农家肥，使该镇出产的淮山具有粉性足、质坚实、口感好、营养价值高等特点。2015年，蕉岭县三圳镇共种植淮山3500亩，总产量5250吨。
淮山在蕉岭县三圳镇种植历史悠久，是蕉岭县淮山主产区之一，产出的淮山历来以品质优、口感好而饮誉一方。蕉岭县十大长寿食品之一，其获得原因是：一是具有鲜明的蕉岭特色；二是产品的营养丰富，口味好、品质佳，有药用保健作用；三是有一定的长寿文化内涵；四是产品具有一定生产规模，在促进地方经济发展中作用显著；五是蕉岭县内外有一定的知名度；六是有稳定的销售渠道、有广阔的市场，是促进农民增收农业增效的主要途径之一。
三圳淮山产地范围为广东省梅州市蕉岭县现辖行政区域。
