汤原大米
汤原大米是黑龙江省佳木斯市汤原县特产，中国国家农业地理标志产品。
汤原大米，黑龙江省汤原县特产，中国国家地理标志产品。汤原大米生长于东北特殊的地理环境中——“寒地、黑土、山泉”，使用山泉水灌溉，单季耕作，昼夜温差大等特殊自然地理环境，使稻米积累了更多的支链淀粉和可溶解的双链蔗糖。因此出产的稻米蕴含特有的自然香气，米粒晶莹、洁白如玉、颗粒完整，制成的米饭爽口油润、绵软香糯、香味浓郁。2016年7月4日，原国家质检总局批准对“汤原大米”实施地理标志产品保护。
汤原大米的地理标志产品地域保护范围为黑龙江省汤原县行政辖区（不包括汤原农场和梧桐河农场）。2015年，汤原县水稻种植面积达到了105万亩，水稻总产量实现55万吨，产值18.7亿元。共创建全国绿色原料水稻标准化生产基地100万亩，其中，有机食品水稻基地5900亩，无公害农产品面积23万亩。全县大米加工企业已发展到62家，年加工能力超万吨的企业达到24家，有省级龙头企业2户，年加工能力达到80万吨。2016年，汤原县水田面积增加到70.1万亩。
汤原县稻米栽种有着近百年的历史，是中国寒地绿色大米的主产区，是黑龙江最早种植水稻的县份之一，也是三江平原的水稻发源地。据《汤原县志》记载，汤原种植水稻的历史可追溯到民国十一年（1922年），由人工依自然水撒播试种水稻，至民国三十八年（1949年）水稻种植面积发展到了9万亩。解放后，汤原县水稻种植业得到了快速发展。
汤原县位于黑龙江省东北部，三江平原西部边缘，北依小兴安岭千里群山，南邻松花江、汤旺河两大水系。全县幅员面积3420平方千米，耕地面积177万亩，其中水田面积105万亩，占总耕地59.3%。水稻主产区就在三江平原黑土地上，这里是水稻专家们公认的寒地水稻生长的“黄金纬度”，且多为黑土、草甸土和水稻土，土壤的孔隙和松紧度适中，土壤中除含有丰富的氮、磷、钾有机质外，还有大量作物所需的有效硅、锰、钙、铁、硒、锌等元素和矿物质，因为开垦年限短，加之沃土工程的实施，土壤养分含量高。这些作为必需的营养成分和微量元素，造就了汤原大米的独特营养成分。
同时，这里的水源也极其丰富，且水质优良。水稻灌溉水源主要是汤旺河、法斯河、黑金河、梧桐河等河流，上述河流水系均发源于小兴安岭，为小兴安岭山溪汇聚而成，在其流域内，没有污染，水质清澈。特别是“引汤”水利枢纽将汤旺河水通过人工渠道引入水稻种植区，它把河水中大量的腐殖质、微生物和矿物质带到了农田，给农田增加了养分含量。
