横县茉莉花茶
横县茉莉花茶是广西壮族自治区南宁市横州市特产,中国国家农业地理标志产品。
横县茉莉花茶,广西南宁市横县特产,中国国家地理标志产品。横县茉莉花茶条索紧细、匀整,香气浓郁,鲜灵持久,滋味浓醇,叶衣嫩匀,耐冲泡。茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶,再经整形、归类、拼配成的茶坯,选用茉莉鲜花窨制而成。特种茉莉花茶是指以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、做形、干燥等工艺制成的具有独特外形的茶坯,选用茉莉鲜花窨制而成。横州市茉莉花和茉莉花茶产量占中国的80%,世界的60%,享有“中国茉莉之乡”、“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”的美誉。2013年12月9日,原国家质检总局批准对“横州市茉莉花茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。
横州市茉莉花茶地理标志产品地域保护范围为广西壮族自治区横州市现辖行政区域。2018年,横州市共有10.5万亩茉莉花、33万名花农、130多家花茶企业,年产8.5万吨茉莉鲜花、6.5万吨茉莉花茶。茉莉花和茉莉花茶产量均占中国总产量的80%以上,占世界总产量的60%以上。
横县种植茉莉花有文字记载的历史已有400多年。明嘉靖四十五年(1566年),横州州判王济在《君子堂日询手镜》中记述,横州市“茉莉甚广,有以之编篱者,四时常花。”明版《横州志·物产》也有类似记载,明朝诗人陈奎咏花作诗云:“异域移来种可夸,爱馨何独鬓云斜,幽斋数朵香时泌,文思诗怀妙变花。”说的就是茉莉花。20世纪70年代末,横县茶厂开始引进双瓣茉莉花种植,并用其窨制茉莉花茶获得成功,从此,拉开了横县茉莉花人工规模栽培和花茶加工的序幕。
广西南宁市横州市盛产茉莉花除了与当地的种植习惯有关外,得益于其得天独厚的地理环境:横州市属典型的亚热带季风气候,长年雨量充沛,日照充足,气候温暖,雨量充沛,土壤肥沃,生态良好,土壤有机质含量高,十分适宜茉莉花生长。