金堂紫薯
地域特色“农品牌”
金堂紫薯是四川省成都市金堂县特产，中国国家农业地理标志产品。
金堂紫薯是旋花科一年生的紫甘薯，又称紫红薯、紫红苕，薯肉呈紫色至深紫色。薯块纺锤形，薯肉紫色，与同类产品相比，金堂紫薯具有薯皮光滑、质地细腻，薯肉颜色均匀，淀粉含量高的显著特征，还具有椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中不可缺少的调味佳品。
全县金堂紫薯种植面积将超过3万亩，总产量约2.25万吨，总产值达1.5亿元。一般亩产750公斤左右，每亩平均价格7元／公斤，平均每亩收入在5000元以上。金堂县委、县政府提出了“特色农业立县”，把具有历史特色的金堂紫薯作为特色农业的支柱产业之一，并加强与科研院所合作。经过打造，金堂紫薯由于品质和产量不断提高，未来每年可增加7500吨，新增产值1500万元，亩均增收500元左右。
金堂紫薯的种植历史可追溯至20世纪90年代初。2010年，列入四川省标准化种植示范区建设项目，同年金堂紫薯系列产品通过有机产品认证。2011年，金堂紫薯种植面积达3万余亩，总产值达1.5亿元/年。21世纪初，四川绿山农业开发有限公司开发建设了“中国·成都紫色植物产业示范园”，在金堂质监局的帮助下，该公司建立健全标准体系，制订《紫薯泥》、《紫薯全粉》等企业标准，在取得QS认证的基础上，经多次协调对接，中国检验认证集团四川有限公司与四川绿山农业开发有限公司达成了认证服务和认证评审协议。中国检验认证集团四川有限公司为四川绿山农业开发有限公司在良好农业规范（GAP）和有机紫薯认证体系建设、人员培训等方面提供全方位的指导，帮助该公司顺利通过GAP和有机认证。
